罗塞塔餐厅

Rosetta

主厨埃琳娜·雷加达斯的罗马区联排别墅餐厅，米其林一星，手工意面出色。

位于罗马北区 Colima 166 的老宅内，2010 年开业，自 2024 年起保持米其林一星。单点菜单随季节更换，重视蔬菜和小农食材，以意式手工面食融合墨西哥风味，如辣椒意面配蚁卵虾汤、甘薯玉米粽，面包也出自自家酵种烘焙体系。午间光线最好，晚餐适合约会，建议通过 OpenTable 预约；楼上有 Salón Rosetta 酒吧，对面 Colima 179 是其面包房。