猎人谷

澳大利亚最古老的葡萄酒产区，赛美蓉与西拉酒庄、热气球日出和花园，悉尼周末度假首选。

猎人谷位于新南威尔士州悉尼以北约160公里，是澳大利亚最古老的葡萄酒产区，19世纪20年代起种植葡萄，以陈年赛美蓉和中等酒体的西拉闻名。游客说的猎人谷通常指以塞斯诺克市波科尔宾为中心的下游产区，150多家酒庄、精品餐厅、奶酪与巧克力工坊、高尔夫度假村散布在丘陵葡萄园中。核心玩法是酒庄品鉴：可参加含接送的品酒团、包车或骑自行车串联泰瑞尔、奥德丽威尔金森、布罗肯伍德等名庄；日出热气球、猎人谷花园和动物园适合家庭；沃隆比、莫佩斯和布罗克等古村带来殖民时代风情；瓦塔甘斯、延戈和稍远的巴灵顿山国家公园提供雨林徒步。最佳季节为2-4月采收季与9-11月春季；夏季炎热，冬季清晨晨雾最适合热气球。从悉尼自驾约2小时，也可乘火车到梅特兰再转车，但当地公共交通稀少，建议自驾或报团，品酒后切勿驾车。周末与节庆住宿紧张、价格上涨。建议停留2-3天。

主要景点

• 波科尔宾酒庄区 – 猎人谷葡萄酒产区的核心，150多家酒庄、餐厅和农场小店散布在丘陵葡萄园间，适合品酒一日游。
• 猎人谷花园 – 澳洲最大的展示花园之一，十余个主题园区，冬季冰雪节与年末圣诞灯光秀人气极高。
• 猎人谷热气球 – 日出时乘热气球飘过葡萄园与晨雾，落地后享用香槟早餐，是猎人谷最具代表性的体验。
• 泰瑞尔酒庄 – 1858年创立、家族经营至今的猎人谷老牌酒庄，以陈年赛美蓉“Vat 1”著称，保留原始木屋。
• 奥德丽威尔金森酒庄 – 坐落在布罗克巴山麓高处的历史酒庄，拥有猎人谷最美的葡萄园全景，是拍照与品酒的热门地。
• 麦格根酒庄 – 澳洲知名葡萄酒品牌的猎人谷酒窖门店，旁设奶酪工坊，是品酒入门和购买伴手礼的便捷之选。
• 布罗肯伍德酒庄 – 1970年由几位悉尼律师创立的精品酒庄，“墓地园”西拉享有盛名，品鉴体验与餐厅都很受欢迎。
• 坦帕斯二号酒庄 – 现代建筑风格的年轻酒庄，与日料餐厅和精酿酒吧同在一个园区，适合下午品酒后顺便晚餐。
• 快乐山酒庄 – 1921年由酿酒传奇莫里斯·奥谢创立的历史酒庄，“伊丽莎白”赛美蓉是猎人谷经典款。
• 沃隆比村 – 1820年代形成的砂岩古村，老酒馆、古董店与咖啡馆沿河分布，周末骑行与自驾的热门停留点。
• 猎人谷动物园 – 塞斯诺克附近的家庭型动物园，可亲手喂袋鼠、近距离接触考拉，是带孩子的好去处。
• 梅特兰监狱 – 1848年启用、1998年才关闭的澳洲最老的长期运营监狱，可自助语音游览或参加夜间“幽灵团”。
• 莫佩斯 – 亨特河畔的19世纪河港小镇，砂岩老街上满是古董店、精品店与面包房，雅诺饼干的诞生地。
• 布罗克-福德威奇产区 – 猎人谷西侧的子产区，砂岩山崖下的小家族酒庄和果园安静宜人，比波科尔宾更有田园气息。
• 瓦塔甘斯国家公园 – 波科尔宾以南的山地雨林国家公园，有瀑布步道、观景台和露营地，适合品酒之余的半日徒步。
• 延戈国家公园 – 沃隆比以西的荒野国家公园，属大蓝山世界遗产区，延戈山是原住民圣地，有岩刻遗址与观景台。
• 巴灵顿山国家公园 – 世界遗产冈瓦纳雨林的一部分，海拔1500米以上的亚高山高原与古老雨林，适合徒步和自驾。

美食餐厅

• 缪斯餐厅 – 亨格福德山酒庄内的双帽餐厅，连续十余年获《美食指南》两顶厨师帽，以应季套餐闻名。
• EXP. 餐厅 – 波高尔宾村里只有 28 个座位的双帽餐厅，主打澳洲本土食材的季节品鉴套餐。
• 莫利纳小馆 – 芒特维尤山坡上的法式乡村餐厅，莫利纳夫妇主理，庭院可俯瞰葡萄园，获厨师帽。
• 恩佐咖啡馆 – 佩珀斯溪村里 1996 年开业的庭院咖啡馆，托斯卡纳风格院落，全周供应早餐和午餐。

游玩线路

• 悉尼博物馆街区与猎人谷 – 住素里山，逛博物馆、美术馆和老城，加一天猎人谷酒庄游。
• 猎人谷与斯蒂芬斯港环线 – 悉尼出发的短假环线，两晚酒庄区加一晚海湾