破店（南门店）
破店·非遗蹄膀·闽菜馆（南门店）
1996 年创立的福州本地品牌，以九道工序的酱卤蹄膀著称，家常闽菜价格实惠。
破店1996年创立于鼓楼区水部街道，名字源于小店走红后门槛常被踏破。招牌酱卤蹄膀工序多达九道，酱香浓郁、入口即化，制作技艺2022年入选非遗名录。南门店位于八一七中路南门兜西营里二楼，2025年入选福州市闽菜推荐示范餐厅，除蹄膀外常点荔枝肉、南煎肝、爆炒双脆。人均约70元，环境朴素，旧评价称需到冰柜前点菜。公交至南门站步行可达。
开放时间
10:00-22:00（单一来源，建议致电确认）