王氏豆花肥肠饭

Name: 王氏豆花肥肠饭
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上过纪录片《早餐中国》的涪陵早餐店，木甑蒸饭配豆花和红烧肥肠。

王氏豆花肥肠饭 2006 年开业，在黎明路 42 号附 10 号，2022 年上过纪录片《早餐中国》第四季。米先煮到七成熟再进木甑蒸，豆花配十几种佐料调的蘸水，有青海椒、豆豉、涪陵榨菜和折耳根。节目播出时豆花饭 7 元一份、免费续饭，烧白和肥肠二十多元一份。凌晨 5 点半开门，中午一两点收摊，想吃要早去。