繆斯餐廳

Muse Restaurant

亨格福德山酒莊內的雙帽餐廳，連續十餘年獲《美食指南》兩頂廚師帽，以應季套餐聞名。

2009 年由主廚 Troy Rhoades-Brown 創辦，位於 Broke Road 上的亨格福德山酒莊（Hungerford Hill）內，是獵人谷第一家拿到兩頂廚師帽的餐廳，官網稱獲《雪梨先驅晨報美食指南》2027 年度最佳區域餐廳。只供應隨季節更換的固定套餐，注重本地農產，招牌甜點「繆斯椰子」以黑巧克力做殼、內填椰子慕斯，食客評價很高。週三至週六供應晚餐，僅週六有午餐，須提前在官網預訂；此前資料顯示套餐約 155 澳元起，現價以官網為準。從波高爾賓村開車約 5 分鐘。