薩拉特

Zarate

米其林星級海鮮餐廳，2026 年 9 月遷到新址，改為吧檯式單一品嚐選單。

主廚 Sergio Ortiz de Zarate 出身萊凱蒂奧，以烤野生魚見長，魚貨每日來自萊凱蒂奧和翁達羅阿港。2026 年 9 月從 Licenciado Poza 遷至 Alameda San Mamés 28，新店設十座吧檯和兩張桌子，全場同時開席，只供應一套品嚐選單。選單隨漁獲調整，代表菜有蜘蛛蟹、墨魚配帽貝和黑衣章魚。座位很少，必須提前訂位。選單 136 至 186 歐，不含配酒。新址靠近地鐵 Indautxu 站，部分舊資料仍寫老地址。