Dương Châu

Tháng Ba hoa khói xuống Dương Châu: Sấu Tây Hồ, vườn Cá và phố Đông Quan. Ẩm thực sáng Hoài Dương và văn hóa tắm rửa, thành phố sông đào cổ thong thả.

Dương Châu nằm ở miền trung tỉnh Giang Tô, nơi sông Dương Tử gặp Đại Vận Hà, đối diện Trấn Giang qua sông. Thành phố cách Nam Kinh khoảng 100 km và cách Thượng Hải khoảng 280 km. Đây là thành phố sông đào có lịch sử xây dựng 2500 năm. Thời Tùy Đường, nơi đây là thương cảng giàu có bậc nhất cả nước. Thời Thanh, nhờ thương nhân muối tụ hội, nghệ thuật vườn cảnh và văn hóa ẩm thực đạt đến đỉnh cao. Năm 2019, Dương Châu được UNESCO công nhận là “Thành phố Ẩm thực Thế giới”. Khu tham quan chính tập trung ở khu cổ thành và phía bắc: tuyến Sấu Tây Hồ – chùa Đại Minh – Bình Sơn Đường (khu danh thắng Thục Cương Sấu Tây Hồ). Phía đông bắc cổ thành là vườn Cá và phố Đông Quan. Phía đông nam là vườn Hà và phố Bì Thị. Ngoài cổng nam là sông đào cổ và Bảo tàng Đại Vận Hà Trung Quốc (khu Tam Loan). Các điểm cách nhau trong vòng 3 km, đi xe đạp hoặc đi bộ là nối được.

Khí hậu cận nhiệt đới gió mùa, bốn mùa rõ rệt. “Tháng Ba hoa khói xuống Dương Châu”: từ cuối tháng 3 đến giữa tháng 4 là thời điểm đẹp nhất trong năm, với hoa quỳnh, hoa đào, lông liễu và Sấu Tây Hồ, cũng là lúc đông khách nhất. Tháng 5 và tháng 9–11 dễ chịu; mùa thu có hoa quế ở vườn Hà và lá đỏ ở vườn Cá. Tháng 6–7 mưa dầm, tháng 7–8 nóng ẩm. Mùa đông ẩm lạnh, nhưng Sấu Tây Hồ phủ tuyết vẫn đẹp và trải nghiệm ăn sáng vẫn hấp dẫn.

Giao thông: ga Dương Châu Đông (đường sắt cao tốc Liên Hoài Dương Trấn) đến Nam Kinh Nam khoảng 1 giờ, đến Thượng Hải Hồng Kiều khoảng 2 giờ. Sân bay Dương Châu – Thái Châu cách nội thành khoảng 30 km. Xe buýt và xe đạp công cộng trong thành phố tiện lợi, taxi có giá mở cửa thấp. Tự lái từ Nam Kinh hoặc Trấn Giang qua cầu Nhuận Dương khoảng 1,5 giờ. Nên dành 2–3 ngày: Sấu Tây Hồ và chùa Đại Minh một ngày; vườn Cá, phố Đông Quan, vườn Hà và phố Bì Thị một ngày; ăn sáng, bảo tàng Đại Vận Hà và dạo sông đào buổi tối nửa đến một ngày.

Lưu ý: quán trà sáng Dương Châu (Dã Xuân, Phú Xuân, Thú Viên, Cộng Hòa Xuân) cần dậy sớm, đến trước 8 giờ nếu không sẽ phải xếp hàng. Bánh bao tam đinh, súp bao cua và đậu phụ khô thái sợi là các món bắt buộc. Vé Sấu Tây Hồ mùa cao điểm (tháng 3–5, tháng 9–11) là 100 tệ, mùa thấp điểm là 60 tệ; vé liên hợp vườn cảnh sẽ tiết kiệm hơn. Trong “ba con dao Dương Châu”, cắt chân và tắm là trải nghiệm địa phương, có thể thử ở các phòng tắm chính quy. Ẩm thực Hoài Dương tinh tế và hơi ngọt; sư tử đầu, đậu phụ khô nấu lớn và đậu phụ văn tư là các món đại diện. Phố Đông Quan đông đúc vào dịp lễ, nên đến vào sáng sớm hoặc buổi tối.

Điểm tham quan nổi bật

• Sấu Tây Hồ – Quần thể vườn viên của các thương nhân muối thời Thanh, được ca ngợi là “vườn viên hưng thịnh bậc nhất thiên hạ”. Ngũ Đình Kiều, Bạch Tháp…
• Cá Viên – Vườn tư gia của muối thương Hoàng Chí Quân thời Thanh, nổi tiếng với rừng trúc vạn cây và “núi giả bốn mùa”, là một trong bốn danh viên Tru…
• Hà Viên – “Vườn số một cuối thời Thanh” Ký Khiếu Sơn Trang, có hành lang phục đạo dài 1.500 m, lầu các kết hợp Đông–Tây và Phiến Thạch Sơn Phòng do T…
• Phố Đông Quan – Con phố thương mại náo nhiệt nhất Dương Châu từ thời Đường Tống, dài 1.122 m lát đá xanh, hai bên là dinh thự muối thương, các tiệm lâu đời…
• Chùa Đại Minh – Cổ tự thời Nam triều, nơi trụ trì của cao tăng Giám Chân trước khi vượt biển sang Nhật Bản. Chùa Đại Minh gồm Giám Chân Kỷ Niệm Đường phong…
• Bảo tàng Đại Vận Hà Trung Quốc – Bảo tàng quốc gia chủ đề kênh đào lớn mở cửa năm 2021, kiến trúc phong cách Đường cùng Đại Vận Tháp đứng bên kênh đào, trưng bày đắm chìm k…
• Phố Bì Thị – Con phố văn nghệ nhất trong lão thành Dương Châu, nơi tập trung hiệu sách Phù Sinh Ký, quán cà phê độc lập và nhà cổ cải tạo thành homestay…
• Bảo tàng Dương Châu – Bảo tàng Dương Châu liên kết với Bảo tàng In khắc bản gỗ Trung Quốc thành “bảo tàng đôi”. Bảo vật trấn quán là bình mai men xanh lam vẽ rồn…
• Uông thị tiểu uyển – Dinh thự thương nhân muối cuối Thanh đầu Dân Quốc được bảo tồn tốt nhất bên cạnh phố Đông Quan. Sân viện ba dọc bốn tiến và bốn vườn hoa gó…
• Lư thị cổ trạch – Dinh thự của thương nhân muối Lư Thiệu Tự thời Quang Tự nhà Thanh, được coi là dinh thự thương nhân muối lớn nhất Dương Châu. Sảnh đường ca…
• Vườn Tiểu Bàn Cốc – Vườn tư gia nhỏ của Chu Phúc, Lưỡng Giang tổng đốc thời Thanh. Diện tích không lớn nhưng nổi tiếng với núi đá xếp, “Cửu Sư Đồ Sơn” được coi…
• Lăng mộ Phổ Cáp Đinh – Khu mộ các hiền sĩ Hồi giáo thời Tống bên bờ đông kênh đào cổ. Truyền thuyết cho rằng đây là nơi an nghỉ của Phổ Cáp Đinh, hậu duệ đời thứ…
• Văn Xương Các – Gác ba tầng thời Minh trên đảo giữa vòng xoay đường Văn Xương, là địa danh của thành phố Dương Châu. Khu quanh đình Tứ Vọng và chùa Thạch T…
• Chùa Thiên Ninh và Trùng Ninh – Nơi đặt hành cung của Càn Long khi Nam tuần. Chùa Thiên Ninh được xưng là “chùa số một Giang Nam”, nay là Bảo tàng văn hóa Phật giáo Dương…
• Trà quán Dã Xuân – Quán trà sáng lâu đời bên nước, trong đình thủy hiên lợp mái cỏ thưởng thức bánh bao nước nhân gạch cua, bánh ba nhân và bánh dầu nghìn lớp…
• Phú Xuân trà xã – Tiệm điểm tâm Hoài Dương có lịch sử từ năm 1885, nằm trong ngõ cổ Đắc Thắng Kiều. Bánh ba nhân, bánh dầu nghìn lớp và trà Khôi Long Châu là…
• Ngõ Nhân Phong Lý – Khu phố cổ giữ bố cục ngõ “xương cá” của thời Đường. Cửa hàng văn sáng tạo, hiệu sách và nếp sống cư dân Dương Châu cùng tồn tại, yên tĩnh…
• Nhà cũ Chu Tự Thanh – Khu sân nhỏ nơi Chu Tự Thanh, tác giả “Bóng lưng”, sống thời niên thiếu. Bài trí mộc mạc, trưng bày cuộc đời và tác phẩm, là Dương Châu tro…
• Công viên Tống Giáp Thành – Công viên miễn phí xây trên di chỉ thành Dương Châu thời Nam Tống. Đường thành hộ thành, di tích tường thành và đường xe đạp nối liền, là n…
• Lăng Tùy Dạng Đế – Mộ hợp táng Tùy Dạng Đế và Tiêu hoàng hậu được phát hiện năm 2013 ở Tào Trang. Đã xây công viên khảo cổ và bảo tàng, văn bia khai quật xác…
• Bảo tàng lăng mộ Quảng Lăng Vương thời Hán – Bảo tàng chuyên đề trưng bày đại mộ Quảng Lăng Vương Lưu Tự thời Tây Hán, với kiểu “hoàng tràng đề thấu” bằng gỗ. Cấu trúc phòng mộ bằng gỗ…
• Chùa Cao Mân – Danh tự Thiền tông bên ngã ba Tam Xoa Hà của cổ kênh đào. Cùng chùa Kim Sơn và chùa Bảo Quang, được gọi là bốn đại tùng lâm Thiền tông. Tro…
• Công viên bến đò cổ Qua Châu – Bến đò nghìn năm nơi Trường Giang gặp cổ kênh đào. Câu thơ “Kinh Khẩu Qua Châu nhất thủy gian” của Vương An Thạch được viết tại đây. Trong…
• Công viên Thù Du Loan – Công viên sinh thái và vườn thú bên cổ kênh đào, lấy tên từ câu thơ Đường “Thù Du Loan đầu quy lộ xa”. Vườn thược dược và khu thú tự do phù…
• Nhà tưởng niệm Sử Khả Pháp – Đền thờ và mộ tưởng niệm Thượng thư Bộ Binh Sử Khả Pháp, người hy sinh khi giữ thành cuối Minh chống Thanh. Có mộ quần áo và Mai Hoa Lĩnh…
• Nhà tưởng niệm Dương Châu Bát Quái – Đặt tại di chỉ chùa Tây Phương, nơi trưng bày tranh chữ và cuộc đời của Trịnh Bản Kiều, Kim Nông và các danh họa “Dương Châu Bát Quái”. Điệ…
• Vu Thành Dịch – Trạm dịch thời Minh lớn nhất và được bảo tồn tốt nhất hiện còn trên toàn quốc. Gần đó có tháp Đường trên đảo chùa Trấn Quốc, nhà tưởng niệm…

Ăn uống

• Trà xã Phú Xuân – Tiệm trà lâu đời có từ năm 1885, đại diện cho điểm tâm sáng Dương Châu, nổi tiếng với bánh bao ba hạt và xíu mại ngọc b…
• Trà xã Thú Viên – Nhà hàng Hoài Dương kiểu vườn cổ bên Hồ Tây Gầy, nhiều năm liền được Black Pearl chấm một viên kim cương, có cả điểm tâ…
• Trà xã Dã Xuân (chi nhánh Ngự Mã Đầu) – Quán trà điểm tâm lâu đời bên bờ nước, nổi tiếng với bánh bao súp cua và cải khô xào, nằm gần tuyến tham quan Hồ Tây Gầ…
• Quán sủi cảo mì Tưởng Gia Kiều (chi nhánh phố Đông Quan) – Thương hiệu lâu đời của tỉnh Giang Tô từ năm 1934, một bát mì sủi cảo tôm khô là bữa sáng bình dân của người Dương Châu.
• Trà xã Bì Bao Thủy (chi nhánh phố Đông Quan) – Quán trà cổ kính trên phố Đông Quan, tên lấy từ tục ngữ địa phương, được khách ưa chuộng với bánh bao súp cua và cải kh…

Lịch trình

• Ba thành phố cổ Nam Kinh, Trấn Giang, Dương Châu bằng tàu cao tốc 6 ngày – Tàu cao tốc nối Nam Kinh, Trấn Giang và Dương Châu; xem di tích Lục Triều và Dân Quốc, Tam Sơn Nhất Độ và vườn của thươ…
• Nam Kinh chuyên sâu phố cổ và Dương Châu một ngày 5 ngày – Phố cổ Thành Nam, núi Chung Sơn, bảo tàng Lục Triều và thời Dân Quốc, thêm một ngày đi tàu cao tốc đến Dương Châu ăn tr…
• Toàn tuyến Đại Vận Hà Giang Tô từ Tô Châu đến Từ Châu 12 ngày – Dọc đường sắt cao tốc đi lên phía bắc, từ Tô Châu đến Từ Châu, đi qua các thành phố có công trình thủy lợi lịch sử và p…