Shavi Lomi
შავი ლომი
Nhà hàng Gruzia đặt trong khuôn viên một ngôi nhà cổ, thực đơn thay đổi theo mùa ở chợ, được xem là đi đầu trong ẩm thực Gruzia hiện đại.
Shavi Lomi nghĩa là “sư tử đen”, do đầu bếp Meriko Gubeladze thành lập năm 2011, thường được xem là khởi đầu của ẩm thực Gruzia hiện đại ở Tbilisi. Quán nằm trong một ngôi nhà cổ trên phố Zurab Kvlividze, với đồ nội thất cổ, rèm ren và khu vườn xanh mang không khí gia đình. Thực đơn thay đổi theo mùa, thường có súp thịt cừu Chikhirtma, đậu hầm trong nồi đất Lobio, gà sốt tỏi kem Shkmeruli và đĩa rau Gobi; lựa chọn chay cũng nhiều. Trung bình khoảng 30–65 lari mỗi người. Cuối tuần nên đặt chỗ trước; đi taxi đến tiện hơn.
Giờ mở cửa
Hằng ngày khoảng 13:00–01:00 hôm sau (các nguồn ghi khác nhau, theo thông tin của quán)
Điểm tham quan lân cận
- Fabrika
- Chợ Cầu Khô
- Nhà hát Opera và Ballet Tbilisi
- Nhà hát múa rối Rezo Gabriadze
- Vương cung thánh đường Anchiskhati
- Bảo tàng Quốc gia Gruzia
- Nhà thờ Chúa Ba Ngôi Tbilisi
- Đại lộ Rustaveli