Nhà hàng Provender
Provender Restaurant & Bar
Nhà hàng gia đình ở thị trấn Melrose, từng được Michelin Guide giới thiệu với danh hiệu Bib Gourmand và nay có tên trong danh sách Michelin, chế biến nguyên liệu Scotland theo kỹ thuật Pháp cổ điển.
Nằm ở đầu phía tây phố High Street Melrose, do một đầu bếp địa phương điều hành. Ông từng làm việc với Pierre Koffmann ở London, món ăn đậm đà, chắc vị và giá cả hợp lý. Năm 2019 nhà hàng được Bib Gourmand giới thiệu, từ năm 2025 có tên trong Michelin Guide. Các món nổi bật gồm hàu Cumbrae, thăn cừu Borders ăn kèm ratatouille kiểu Provence, cá tuyết Bắc Hải với cua Orkney, và vào Chủ Nhật có bò nướng kèm bánh Yorkshire pudding. Lựa chọn chay và thuần chay cũng được khen ngợi. Giá khoảng 30–45 bảng Anh/người, cuối tuần nên đặt bàn trước. Đi bộ khoảng 5 phút đến Tu viện Melrose.
Giờ mở cửa
Phục vụ bữa trưa và bữa tối, ngày cụ thể xem trên website chính thức
Điểm tham quan lân cận
- Vườn Priorwood
- Tu viện Melrose
- Đồi Eildon
- Cầu cạn Leaderfoot
- Abbotsford
- Điểm ngắm cảnh Scott's View
- Tu viện Dryburgh
- Tấm thảm lớn Scotland