Thành phố Salta

“Thành phố đẹp” ở tây bắc Argentina, cửa ngõ lên cao nguyên Andes với khu phố cổ thuộc địa, thung lũng nhiều màu, tàu mây và vùng rượu vang Cafayate trên độ cao lớn.

Salta nằm ở tây bắc Argentina, bên sườn đông dãy Andes, trên thung lũng Lerma ở độ cao khoảng 1.150 m, là thủ phủ tỉnh Salta. Nhờ khu phố cổ thuộc địa được bảo tồn tốt, thành phố được gọi là “Thành phố đẹp” (Salta la Linda). Từ Buenos Aires đi máy bay khoảng 2 giờ. Khí hậu cao nguyên chia thành hai mùa rõ rệt: tháng 4–11 là mùa khô, trời quang ít mưa, rất thích hợp đi cao nguyên và hẻm núi, nhưng mùa đông sáng tối lạnh; tháng 12–3 là mùa mưa, đôi khi đường núi bị sạt lở và đóng cửa.

Trong nội thành có thể đi bộ tham quan Quảng trường 9 tháng 7, Nhà thờ chính tòa, Nhà thờ San Francisco và Bảo tàng Khảo cổ Núi cao trưng bày xác ướp trẻ em Inca; đi cáp treo lên núi San Bernardo ngắm hoàng hôn, buổi tối đến quán Peña trên phố Balcarce nghe nhạc dân gian.

Các tuyến một ngày kinh điển quanh vùng gồm: xuống phía nam đến Hẻm núi Vỏ Sò và vùng rượu Cafayate; đi về phía tây qua đèo Obispo và rừng xương rồng Los Cardones đến Cachi; đi tàu mây lên cao nguyên Andes; đi về phía bắc đến đầm muối Salinas Grandes, Núi Bảy Màu ở Purmamarca và hẻm núi Quebrada de Humahuaca.

Nên dành 4–7 ngày. Tự lái xe là linh hoạt nhất (phần lớn là đường nhựa, một số đoạn đường đất), cũng có thể tham gia tour địa phương. Khi lên cao nguyên cần chú ý say độ cao, chống nắng và giữ ấm; Cafayate, Cachi và Quebrada de Humahuaca đều đáng để ở lại một đêm.

Điểm tham quan nổi bật

• Quảng trường 9 tháng 7 – Quảng trường trung tâm khu phố cổ Salta, xung quanh là nhà thờ lớn, tòa thị chính và hành lang kiểu thuộc địa, là trái tim của đời sống thà…
• Nhà thờ San Francisco – Địa danh được chụp ảnh nhiều nhất Salta, mặt tiền đỏ thẫm pha vàng với tháp chuông cao vút, là một trong những tháp chuông nhà thờ cao nhất…
• Bảo tàng Khảo cổ học Núi cao – Trưng bày xác ướp trẻ em Inca tìm thấy trên đỉnh núi lửa Llullaillaco ở độ cao 6.700 m, được bảo quản gần như nguyên vẹn, hiếm có trên thế…
• Đồi San Bernardo – Đi cáp treo lên ngọn đồi nhỏ phía đông thành phố; từ vườn trên đỉnh và thác nước nhân tạo, bạn nhìn bao quát Salta và thung lũng Lerma.
• Tàu lên mây – Một trong những tuyến đường sắt cao nhất thế giới: tàu leo lên cầu cạn La Polvorilla ở độ cao 4.220 m, phong cảnh cao nguyên Andes rộng lớn.
• Nhà thờ chính tòa Salta – Nhà thờ lớn thế kỷ 19 sơn trắng hồng đối diện phía bắc quảng trường, thờ “Chúa của những phép lạ”, bên trong dát vàng lộng lẫy.
• Cabildo Salta – Tòa thị chính cũ ở phía nam quảng trường, với hành lang vòm trắng hai tầng. Đây là một trong những cabildo thuộc địa được bảo tồn nguyên vẹ…
• Tu viện San Bernardo – Một trong những công trình tôn giáo cổ nhất Salta, trên bức tường trắng có cánh cửa gỗ baroque chạm khắc năm 1762, hiện vẫn là tu viện nữ.
• Tượng đài Tướng Güemes – Tượng đài anh hùng độc lập dưới chân núi San Bernardo, tưởng nhớ tướng Güemes, người dẫn các kỵ binh gaucho chống quân Tây Ban Nha.
• Chợ thủ công Salta – Chợ thủ công đặt trong trang viên thời thuộc địa thế kỷ 18, bán hàng dệt lông alpaca, áo choàng đỏ, gốm sứ và đồ bạc.
• Phố Balcarce – Phố về đêm gần ga xe lửa cũ, nhiều nhà hàng peña dân ca. Thực khách vừa ăn thịt nướng vừa nghe biểu diễn trực tiếp zamba và chacarera.
• Bảo tàng Pajcha – Bảo tàng nhỏ do nhà sưu tầm tư nhân thành lập, trưng bày dệt phẩm bản địa vùng Andes, đồ bạc và nghệ thuật tôn giáo, có thuyết minh kỹ lưỡn…
• Hẻm núi San Lorenzo – Hẻm núi rợp bóng cây ở phía tây bắc ngoại ô Salta, có rừng mây và đường mòn ven suối. Cuối tuần người dân đến đi bộ, cưỡi ngựa và dã ngoại.
• Hồ chứa Cabra Corral – Hồ chứa lớn giữa núi phía nam Salta, có thể chơi rafting, zipline, thuyền buồm và câu cá, là nơi nghỉ cuối tuần của người dân địa phương.
• Cachi – Thị trấn thuộc địa trắng ở phía bắc thung lũng Calchaquíes, với đường lát đá, nhà đất nện và nền núi tuyết, là một trong những làng đẹp nhấ…
• Vườn quốc gia Los Cardones – Rừng xương rồng khổng lồ trên cao nguyên, con đường thẳng “Recta Tin Tin” xuyên qua, là đoạn cao trào trên hành trình đến Cachi.
• Đèo Cuesta del Obispo – Đoạn đường đèo quanh co liên tục trên quốc lộ 33, leo đến đèo Piedra Molino cao 3.348 m, nhìn xuống các thung lũng xanh xếp lớp.

Ăn uống

• Bodegón José Balcarce – Nhà hàng sáng tạo nổi tiếng nhất ở Salta, chế biến các món tinh tế từ nguyên liệu Andes như diêm mạch và thịt alpaca.
• Doña Salta – Quán ăn kiểu cũ, giá phải chăng gần Nhà thờ San Francisco, nổi tiếng với bánh nhân thịt nướng lò củi và món hầm locro.
• La Casona del Molino – Peña dân ca trong dinh thự thuộc địa thế kỷ 18, nhạc công địa phương biểu diễn ứng tác mỗi tối, phục vụ bánh nhân thịt…
• El Charrúa – Quán nướng lâu đời ở trung tâm, than củi, khẩu phần lớn, giá hợp lý; bánh nhân thịt và locro cũng được ưa thích.

Lịch trình

• Vòng quanh thung lũng màu Salta và Jujuy 8 ngày – Từ Salta tự lái xe vòng quanh, qua Núi Bảy Màu, đầm muối, hẻm vỏ sò, Cafayate và Cachi.