Vùng đô thị Québec

Thành phố cổ duy nhất ở Bắc Mỹ còn giữ nguyên tường thành; Lâu đài Frontenac nhìn xuống sông Saint-Laurence, khu Petit-Champlain như cổ tích, và quanh thành phố có thác nước, đảo và khách sạn băng.

Thành phố Québec là thủ phủ của bang Québec, Canada, nằm trên mỏm đá Cap Diamant ở điểm hẹp nhất của sông Saint-Laurence. Thành phố được Champlain thành lập năm 1608, là một trong những thành phố lâu đời nhất Bắc Mỹ. “Khu lịch sử Vieux-Québec” được công nhận là Di sản Thế giới năm 1985, và là khu có tường thành được bảo tồn nguyên vẹn duy nhất ở phía bắc Mexico. Khu vực tham quan chia làm: bên trong tường thành là thành phố thượng (Lâu đài Frontenac, Terrasse Dufferin, Citadelle, Nhà thờ Đức Bà Québec); dưới chân vách đá là thành phố hạ (Petit-Champlain, Place Royale, Bảo tàng Văn minh, bến phà); bên ngoài tường thành có Tòa nhà Quốc hội, đại lộ Grande Allée, Đồng bằng Abraham và Bảo tàng Mỹ thuật Quốc gia, cùng khu Saint-Roch đang thịnh hành. Các chuyến trong ngày quanh thành phố gồm Thác Montmorency, Đảo Orléans, Basilica Sainte-Anne-de-Beaupré và hẻm núi Sainte-Anne, làng bản địa Wendake, Vườn quốc gia Jacques-Cartier, và mùa đông là khách sạn băng.

Khí hậu: tháng 6–8 ấm áp dễ chịu, lễ hội dày đặc; từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10 lá phong đẹp nhất; tháng 12 đến tháng 3 lạnh giá nhiều tuyết, nhưng lễ hội Carnival mùa đông, khách sạn băng và phố cổ phủ tuyết lại rất có sức hút.

Di chuyển: sân bay quốc tế Jean-Lesage cách trung tâm khoảng 20 phút đi xe; từ Montréal đi tàu hoặc xe buýt khoảng 3 giờ. Khu phố cổ thích hợp đi bộ, nhưng chênh lệch độ cao giữa thành phố thượng và hạ lớn, có thể dùng tàu cáp; các điểm ngoại ô nên tự lái xe hoặc tham gia tour trong ngày. Nên ở 3–4 ngày.

Ngôn ngữ chính là tiếng Pháp, khu du lịch dùng tiếng Anh phổ biến.

Điểm tham quan nổi bật

• Phố cổ Québec – Thành phố kiểu Pháp cổ duy nhất ở Bắc Mỹ còn giữ nguyên vẹn tường thành, là di sản thế giới. Thành trên nằm trên vách đá và thành dưới bên…
• Lâu đài Frontenac – Được mệnh danh là “khách sạn được chụp ảnh nhiều nhất thế giới”, tòa lâu đài mái đồng xây từ năm 1893 nằm trên vách đá. Từ Terrasse Dufferi…
• Khu Petit-Champlain – Một trong những phố thương mại lâu đời nhất Bắc Mỹ. Những con hẻm hẹp dưới vách đá treo đầy giỏ hoa và biển hiệu sắt rèn, cùng “cầu thang C…
• Thác Montmorency – Thác cao 83 m, cao hơn thác Niagara khoảng 30 m, chỉ cách phố cổ Québec 12 km. Bạn có thể đi cáp treo và đi cầu treo đứng ngay phía trên th…
• Quảng trường Hoàng gia – Nơi khai sinh thành phố Québec, nơi Champlain lập chỗ ở năm 1608. Quảng trường nhỏ bao quanh bởi nhà đá có một trong những nhà thờ đá cổ nh…
• Đồng bằng Abraham – Chiến địa năm 1759 giữa Anh và Pháp, nay là công viên đồng cỏ rộng nhìn ra sông Saint-Laurent, quanh năm là nơi thư giãn của người dân thàn…
• Tòa nhà Quốc hội Québec – Tòa nhà Quốc hội tỉnh theo phong cách Đế chế Pháp thứ hai, các tượng trên mặt tiền kể về lịch sử Québec, có thể tham gia tour miễn phí.
• Đảo Orléans – Hòn đảo nông nghiệp yên bình trên sông Saint-Laurent, với sáu ngôi làng cổ, vườn dâu tây, xưởng rượu táo và trang trại lý chua đen nằm dọc…
• Vương cung thánh đường Sainte-Anne-de-Beaupré – Một trong những địa điểm hành hương Công giáo quan trọng nhất Bắc Mỹ, với nhà thờ lớn phong cách tân La Mã tráng lệ, khảm mosaic tinh xảo v…
• Khách sạn Băng Québec – Khách sạn băng tuyết duy nhất ở Bắc Mỹ, mỗi mùa đông được xây lại bằng băng tuyết, có phòng điêu khắc băng, nhà thờ băng và quầy bar băng đ…
• Quebec Winter Carnival – Một trong những lễ hội mùa đông lớn nhất thế giới, với người tuyết Bonhomme, cung điện băng, diễu hành ban đêm và đua xuồng trên băng làm b…
• Thành lũy Québec – Pháo đài hình sao ở cực nam khu phố cổ, đến nay vẫn có quân đội đóng quân. Buổi sáng mùa hè có nghi lễ thay gác với lính đội mũ lông gấu.
• Tường thành Québec – Bức tường thành duy nhất còn được bảo tồn nguyên vẹn ở phía bắc Mexico, dài khoảng 4,6 km. Bạn có thể đi dạo trên đỉnh tường và qua các cổn…
• Nhà thờ chính tòa Đức Bà Québec – Nhà thờ chính tòa của giáo phận Công giáo lâu đời nhất phía bắc Mexico, với bàn thờ dát vàng rực rỡ và “Cửa Thánh” hiếm có thu hút nhiều du…
• Bảo tàng Văn minh Québec – Bảo tàng hiện đại bên bến cảng cũ ở hạ thành, với các triển lãm tương tác kể về lịch sử và xã hội Québec cùng văn hóa người bản địa.
• Bảo tàng Mỹ thuật Quốc gia Québec – Bảo tàng mỹ thuật cấp tỉnh nằm trong công viên Đồng bằng Abraham, sưu tập nghệ thuật Québec từ thế kỷ 17 đến nay, trong đó tòa nhà kính mới…
• Phố Rue du Trésor – Ngõ tranh ngoài trời cạnh Quảng trường Vũ khí, nơi họa sĩ địa phương trưng bày và bán tranh phong cảnh cùng tranh in về Québec.
• Đường sắt leo núi Québec cổ – Tàu cáp leo dốc khai trương năm 1879, chỉ mất một phút để đi lên và xuống giữa Dufferin Terrace trên thượng thành và khu Petit-Champlain dư…
• Đài quan sát Thủ phủ – Đài quan sát ở tầng 31 tòa nhà Marie-Guyart, là điểm ngắm cao nhất thành phố Québec, nhìn bao quát 360 độ khu phố cổ, dòng sông và dãy núi…
• Đại lộ Grande Allée – Đại lộ rợp bóng cây ngoài cổng Saint-Louis, nơi các biệt thự kiểu Victoria được cải tạo thành nhà hàng và quán bar có sân hiên. Đây là trun…
• Phố Saint-Jean – Phố mua sắm và ẩm thực kéo dài từ khu phố cổ qua cổng Saint-Jean đến khu Saint-Jean-Baptiste, có cửa hàng tạp hóa lâu đời nhất Bắc Mỹ.
• Khu Saint-Roch – Khu phố thời thượng ở hạ thành, nơi các xưởng công nghiệp cũ được cải tạo thành cửa hàng thiết kế, quán bia thủ công và nhà hàng sáng tạo…
• Hẻm núi Sainte-Anne – Hẻm núi sâu do thác nước cao 74 m tạo thành, có ba cầu treo bắc ngang, ngoài ra còn có thể thử trượt dây cáp và leo núi có cáp sắt.
• Village Vacances Valcartier – Một trong những công viên nước lớn nhất Canada, mùa đông biến thành công viên tuyết. Khách sạn băng cũng nằm ở đây.
• Wendake – Cộng đồng bản địa Huron-Wendat, nơi bạn có thể tham quan bảo tàng và nhà dài tái hiện để tìm hiểu lịch sử và văn hóa của người bản địa Bắc…
• Vườn quốc gia Jacques-Cartier – Thung lũng băng hà phía bắc thành phố Québec, sườn núi hai bên sông phủ đầy rừng, là điểm đến nổi tiếng để đi bộ đường dài, chèo ca nô và n…
• Mont-Sainte-Anne – Khu trượt tuyết lớn nhất gần thành phố Québec. Mùa đông bạn có thể trượt tuyết và nhìn ra sông Saint-Laurent, mùa hè có thể đi cáp treo ngắ…
• Thủy cung Québec – Thủy cung đại dương nhìn ra sông Saint-Laurent, với gấu Bắc Cực, hải mã và hải cẩu là những ngôi sao chính. Rất phù hợp với gia đình có trẻ…
• Phà Québec–Lévis – Phà đưa đón qua sông Saint-Laurent chỉ mất mười mấy phút, là góc nhìn đẹp nhất để ngắm đường chân trời với Château Frontenac và khu phố cổ.
• Chợ Grand Marché Québec – Chợ trong nhà quy tụ nông trại và nhà sản xuất thực phẩm địa phương, nơi bạn có thể nếm phô mai, xi-rô cây phong, rượu táo và nông sản theo…

Ăn uống

• Tanière³ – Nhà hàng Michelin hai sao ẩn trong hầm vòm khu phố dưới cổ Québec, phục vụ thực đơn nếm mù dài từ nguyên liệu rừng phươ…
• Aux Anciens Canadiens – Quán lâu đời đặt trong Maison Jacquet thế kỷ 17, phục vụ bánh thịt, thịt viên hầm và bánh phong đường, đậm vị gia đình…
• Chez Boulay Bistro Boréal – Quán nhỏ trong phố cổ được Michelin giới thiệu, dùng thịt nai, cá hồi Bắc Cực và gia vị phương Bắc để thể hiện hương vị…
• Ashton (Côte-du-Palais) – Chuỗi nội địa Québec khởi nghiệp từ xe bán đồ ăn năm 1969, chi nhánh duy nhất trong phố cổ, là nơi thưởng thức poutine…
• Battuto – Nhà hàng Ý bếp mở chỉ 24 chỗ ở khu Saint-Roch, được Michelin Bib Gourmand, chỗ ngồi thường bị đặt hết ngay.
• Le Lapin Sauté – Quán mang phong cách làng quê, mở từ năm 1988 trên phố Petit-Champlain, nổi tiếng với poutine thỏ và bánh thịt thỏ.

Lịch trình

• Tuyến tàu hỏa kinh điển bốn thành phố miền đông Canada 10 ngày – Đi tàu VIA từ Toronto đến Quebec City, nối các thác nước, Thousand Islands và cổ thành nói tiếng Pháp.
• Vòng tự lái Đường Lá Phong miền Đông Canada 12 ngày – Vòng tự lái lớn từ Toronto, nối Algonquin, Laurentides, Mauricie và các thành phố cổ nói tiếng Pháp
• Vòng lớn miền Đông Mỹ và Canada 14 ngày – Từ New York qua Washington, Niagara đến Toronto, Ottawa và Québec, tuyến xuyên biên giới dài ngày.
• Vòng tự lái bán đảo Gaspésie 10 ngày – Đi vòng quanh bán đảo theo đường 132, qua Bic, dãy Chic-Chocs, Forillon và Percé
• Vòng Charlevoix và Fjord Saguenay 7 ngày – Từ thành phố Quebec lên phía bắc thăm Baie-Saint-Paul, hẻm núi cao và ngắm cá voi ở Tadoussac, rồi vòng quanh fjord về…
• Tuyến ngắm cá voi bờ bắc Quebec và Mingan 10 ngày – Theo đường 138 đi về phía đông đến quần đảo Mingan, ngắm cá voi, chim hải âu và cột đá biển
• Từ Quebec đi tàu Ocean đến ba tỉnh Đại Tây Dương 10 ngày – Tham quan Montréal và phố cổ Quebec, rồi đi tàu đêm đến Moncton, tự lái xe đi Hopewell Rocks, đảo Hoàng tử Edward và về…
• Băng tuyết mùa đông Quebec và Lễ hội Carnaval 7 ngày – Đi từ Montréal, trượt tuyết ở Mont-Tremblant, Lễ hội Carnaval và khách sạn băng ở thành phố Quebec
• Quebec đến New England ngắm lá đỏ 10 ngày – Từ thành phố Quebec xuôi về phía nam qua Vermont và Núi Trắng đến Boston, ngắm phố cổ Pháp ngữ và lá đỏ mùa thu