Nürnberg

Thành phố cổ với lâu đài đế chế thời Trung cổ và khu phố nhà khung gỗ, chợ Giáng sinh Christkindlesmarkt, xúc xích Nürnberg và lịch sử xét xử sau Thế chiến II; Bamberg và Rothenburg đi về trong ngày.

Nürnberg nằm ở miền bắc Bayern, vùng Franken thuộc Đức, là thành phố lớn thứ hai của Bayern. Thời Trung cổ, thành phố là “thủ đô không chính thức” của Đế chế La Mã Thần thánh; các hoàng đế từng cư trú tại Lâu đài Đế chế trên đồi thành, và Dürer từng sống và sáng tác tại đây. Thế kỷ 20, thành phố được ghi vào lịch sử bởi các đại hội của Đảng Quốc xã và Phiên tòa Nürnberg sau chiến tranh. Trong Thế chiến II, khoảng chín phần mười khu phố cổ bị phá hủy; sau chiến tranh, khu phố được tái thiết theo nguyên mẫu, và bức tường thành dài 5 km phần lớn còn nguyên vẹn. Chuyến tham quan chia thành ba phần: một là khu phố cổ trong tường thành, lấy sông Pegnitz làm ranh giới; bờ bắc có lâu đài, nhà Dürer, quảng trường chợ trung tâm, Nhà thờ St. Sebald và phố Weißgerbergasse; bờ nam có Nhà thờ St. Lorenz, phố đi bộ và Bảo tàng Quốc gia Đức; tất cả đều đi bộ được; hai là khu cũ của Đại hội Nazi ở phía đông nam và Trung tâm Tài liệu, cùng Bảo tàng Phiên tòa Nürnberg ở phía tây, tạo thành tuyến lịch sử Thế chiến II; ba là chuyến đi trong ngày đến Bamberg (Di sản Thế giới, khoảng 40–60 phút đi xe) và thị trấn ngôi sao trên Con đường Lãng mạn là Rothenburg (khoảng 1–1,5 giờ). Khí hậu lục địa ôn hòa, mùa hè mát mẻ dễ chịu; chợ Giáng sinh Christkindlesmarkt từ cuối tháng 11 đến 24/12 là thời điểm đông nhất trong năm, cần đặt phòng trước vài tháng; mùa đông lạnh, nhớ mang đồ ấm. Giao thông: sân bay Nürnberg có tàu điện ngầm thẳng vào trung tâm, nhưng khách từ Trung Quốc thường quá cảnh qua Frankfurt hoặc München, rồi đi tàu ICE khoảng 1–2 giờ đến; trong thành phố, tàu điện ngầm và xe điện phủ các điểm tham quan chính. Nên dành 2–3 ngày (gồm một ngày đi tham quan trong ngày ra ngoại ô). Món ăn không thể bỏ qua: xúc xích nhỏ Nürnberg, bánh gừng và bia đỏ Franken. Nhiều bảo tàng đóng cửa vào thứ Hai, cần lưu ý khi lên lịch.

Điểm tham quan nổi bật

• Lâu đài Nürnberg – Hành cung của các hoàng đế Thánh La Mã, nằm trên đỉnh núi đá sa thạch nhìn xuống khu phố cổ mái đỏ, là biểu tượng của thành phố Nürnberg.
• Quảng trường Hauptmarkt và Đài phun Schöner Brunnen – Quảng trường trung tâm khu phố cổ, nơi có Đài phun Schöner Brunnen cao 19 mét với đỉnh tháp Gothic mạ vàng. Người ta tin rằng xoay chiếc vò…
• Chợ Giáng sinh Nürnberg – Một trong những chợ Giáng sinh nổi tiếng nhất nước Đức, với khoảng 180 gian hàng gỗ sọc đỏ trắng, bán rượu vang nóng, bánh gừng và tượng ng…
• Trung tâm Tư liệu Khu mít tinh Đảng Quốc xã – Bảo tàng đặt trong Đại sảnh Quốc hội Quốc xã chưa hoàn thành, kể về bộ máy tuyên truyền của Đảng Quốc xã và lịch sử khu mít tinh.
• Bamberg – Thành cổ di sản thế giới, xây trên đảo nhỏ giữa sông Regnitz, nổi bật với tòa thị chính giữa sông và dãy nhà ngư dân “Venice nhỏ”, cùng loạ…
• Nhà thờ Frauenkirche – Nhà thờ Gothic ở phía đông Quảng trường Chợ Trung tâm, mỗi ngày đúng 12 giờ, đồng hồ cơ trên đầu hồi tái hiện cảnh bảy tuyển hầu bái kiến h…
• Nhà Albrecht Dürer – Ngôi nhà khung gỗ nơi danh họa thời Phục Hưng Dürer sống và sáng tác từ năm 1509 đến 1528, là công trình trung cổ được bảo tồn tốt dưới châ…
• Đài tưởng niệm Tòa án Nuremberg – Phòng xử án số 600 tại Cung Tư pháp, nơi xét xử các tội phạm chiến tranh chủ chốt của Đức Quốc xã trong giai đoạn 1945–1946, là nơi khai si…
• Khán đài Zeppelin – Di tích khán đài đá khổng lồ nơi Hitler duyệt binh; có thể đi vòng quanh hồ Großer Dutzendteich để xem toàn bộ khu di chỉ đại hội Quốc xã c…
• Nhà thờ Thánh Lorenz – Nhà thờ Gothic hai tháp ở khu phố cổ phía nam, bên trong có tượng gỗ sơn màu “Thiên thần truyền tin” của Veit Stoss và tháp đựng Bánh Thánh…
• Nhà thờ Thánh Sebaldus – Nhà thờ giáo xứ lâu đời nhất Nuremberg, thờ vị thánh bảo hộ của thành phố; mộ Thánh Sebaldus bằng đồng do Vischer cha con đúc là kiệt tác P…
• Bảo tàng Quốc gia Đức – Bảo tàng lịch sử văn hóa lớn nhất khu vực nói tiếng Đức, lưu giữ tranh của Dürer, quả địa cầu cổ nhất và nhiều bảo vật thời Trung cổ.
• Sân thợ thủ công Handwerkerhof – Khu sân nhỏ theo phong cách thời Trung cổ nằm trong tường thành đối diện ga xe lửa; các ngôi nhà khung gỗ bày xưởng thiếc, đồ chơi, bánh gừ…
• Phố Weißgerbergasse – Con phố khung gỗ được bảo tồn nguyên vẹn nhất Nuremberg, các ngôi nhà nửa gỗ nhiều màu xếp thành một hàng, là con hẻm đẹp nhất để chụp ảnh…
• Cầu Đao phủ và Weinstadel – Cầu gỗ có mái che bắc qua sông Pegnitz cùng kho rượu gỗ dài bên bờ tạo nên tấm bưu thiếp kinh điển nhất của Nuremberg.
• Đài phun nước Ehekarussell – Đài phun nước bằng đồng có phong cách kỳ quái bên Tháp Trắng, lấy thơ hôn nhân của thi nhân Hans Sachs làm chủ đề; các tác phẩm điêu khắc p…
• Bệnh viện Chúa Thánh Thần – Viện cứu tế xây từ thế kỷ 14 bắc ngang sông Pegnitz, các dãy hành lang vòm soi bóng xuống nước, là một trong những khung cảnh sông đẹp nhất…
• Ngục tối Lochgefängnisse – Nhà tù trung cổ dưới tầng hầm tòa thị chính cũ, gồm 12 phòng giam hẹp và phòng tra tấn, kể về tư pháp thời xưa qua hình thức tham quan có h…
• Hầm đá lịch sử Felsengänge – Mạng lưới hầm rượu bốn tầng đục vào chân đồi thành từ thời Trung cổ, dùng để ủ và ướp lạnh bia đỏ, trong Thế chiến II trở thành hầm trú ẩn.
• Bảo tàng Đồ chơi Nuremberg – Bảo tàng trưng bày hàng trăm năm lịch sử của Nuremberg với vai trò “thủ phủ đồ chơi”, từ búp bê gỗ, lính thiếc, nhà búp bê đến Lego và tàu…
• Bảo tàng DB – Bảo tàng đường sắt lâu đời nhất nước Đức, trưng bày bản sao đoàn tàu đầu tiên của Đức “Der Adler” (Chim ưng), đoàn tàu hoàng gia và nhiều đ…
• Bảo tàng Neues Museum – Bảo tàng nghệ thuật đương đại và thiết kế nổi tiếng với mặt tiền kính cong dài 100 m, trưng bày nghệ thuật và thiết kế công nghiệp từ thập…
• Vườn thú Nuremberg – Vườn thú cảnh quan quy mô lớn xây trong mỏ đá cũ ở rừng Lorenz, nhà nuôi cá heo, gấu Bắc Cực và chuồng nuôi trên vách đá tự nhiên là điểm n…
• Johannisfriedhof – Nơi an nghỉ của Dürer, các bia mộ nằm bằng đá sa thạch xếp ngay ngắn và gắn bảng đồng tinh xảo, được xem là một trong những nghĩa trang cổ…
• Quán xúc xích Bratwursthäusle – Quán xúc xích lâu đời quanh quảng trường tòa thị chính, nướng xúc xích Nuremberg nhỏ bằng ngón tay cái trên than củi gỗ sồi, ăn kèm dưa cải…
• Công viên Playmobil FunPark – Khu vui chơi lớn cho cả gia đình cạnh trụ sở đồ chơi Playmobil, có các khu chủ đề như tàu cướp biển, lâu đài hiệp sĩ và nông trại để trẻ le…

Ăn uống

• Bratwursthäusle St. Sebald – Quán xúc xích lâu đời cạnh nhà thờ St. Sebald, xúc xích Nürnberg nhỏ như ngón tay được nướng trên củi gỗ beech, là điểm…
• Essigbrätlein – Nhà hàng nhỏ trong khu phố cổ đạt hai sao Michelin 2026, món sáng tạo lấy rau củ và gia vị làm trung tâm, tự trồng rau…
• Zum Gulden Stern – Tự nhận là gian bếp xúc xích lâu đời nhất thế giới, hoạt động từ năm 1419; xúc xích sống chưa luộc sơ được nướng trên c…
• Hausbrauerei Altstadthof – Xưởng bia khu phố cổ ủ hữu cơ từ năm 1984, nổi tiếng với bia đỏ lịch sử Nürnberg, có thể tham quan hầm đá cổ và thưởng…
• Albrecht-Dürer-Stube – Quán gia đình nửa khung gỗ gần nhà của Dürer, do ba thế hệ điều hành từ năm 1951, nổi tiếng với thịt vai heo nướng tại…
• Atlantik Döner – Quầy kebab Thổ Nhĩ Kỳ giá phải chăng ở khu phố cổ Lorenz, tự nướng bánh mì dẹt và dùng thịt bê hoặc gà tây, được người…

Lịch trình

• Franconia: cổ thành và vòng đá vôi 6 ngày – Từ Nürnberg đến Bamberg, Franconian Switzerland và Bayreuth, xem cổ thành, hang động và văn hóa bia.