Dooky Chase's Restaurant
Quán Creole lâu đời ở Tremé mở từ năm 1941, nổi tiếng với súp đậu bắp và gà rán của bếp trưởng Leah Chase.
Dooky Chase's nằm ở khu Tremé, mở cửa năm 1941. Nhờ bếp trưởng Leah Chase quá cố, quán đã trở thành biểu tượng của ẩm thực New Orleans, hiện do con cháu gia đình tiếp tục điều hành. Năm 2026, quán được Michelin Guide miền Nam nước Mỹ đưa vào danh sách Bib Gourmand. Món đặc trưng gồm súp đậu bắp Creole, gà rán và tôm xào Clemenceau. Mỗi năm một lần, vào Thứ Năm Tuần Thánh, quán phục vụ súp đậu bắp rau xanh Gumbo z'Herbes. Quán nhận đặt chỗ, nên đặt trước. Giá bữa trưa khá dễ chịu. Quán nằm trên Orleans Avenue, nên đi taxi.
Giờ mở cửa
Thứ Ba–Thứ Năm 11:00–15:00; Thứ Sáu 11:00–15:00 và 17:30–21:00; Thứ Bảy 17:30–21:00; Chủ nhật và Thứ Hai nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Nghĩa trang St. Louis số 1
- Công viên Louis Armstrong
- Phố Bourbon
- Preservation Hall
- Khu phố Pháp
- Bộ sưu tập Lịch sử New Orleans
- Phố Royal
- Caesars Superdome