Cochon
Nhà hàng Cajun hiện đại nổi tiếng trong khu kho bãi, chế biến nguyên con lợn và nướng bằng lò củi; hàu nướng và bánh bao nhân thỏ được yêu thích nhất.
Do đầu bếp Donald Link và Stephen Stryjewski điều hành, nhà hàng phục vụ món ăn gia đình Cajun vùng Tây Nam Louisiana. Quán tự chia lợn nguyên con để làm andouille và boudin, đồng thời dùng lò nướng củi. Món nổi bật gồm hàu nướng bơ tỏi ớt cay, bánh bao nhân thỏ, boudin chiên và cá sấu chiên. Năm 2026 quán được Michelin Bib Gourmand giới thiệu. Mở cửa liên tục cả trưa và tối mỗi ngày, nên đặt chỗ trước. Cochon Butcher ở cùng địa chỉ là một quán riêng biệt, đừng nhầm. Quán nằm trong khu kho bãi, đi bộ được, giá ở mức trung bình.
Giờ mở cửa
Mỗi ngày 11:00–22:00
Điểm tham quan lân cận
- Bảo tàng Quốc gia Thế chiến II
- Bảo tàng Nghệ thuật Miền Nam Ogden
- Thủy cung Audubon
- Mardi Gras World
- Tàu hơi nước Natchez
- Bộ sưu tập Lịch sử New Orleans
- Quảng trường Jackson
- Cabildo