Azafrán
Nhà hàng một sao Michelin ở trung tâm Mendoza, dùng nguyên liệu và dê địa phương để kể câu chuyện về thổ nhưỡng Mendoza.
Nhà hàng nằm ở số 765 phố Sarmiento, trung tâm thành phố. Đầu bếp Sebastián Weigandt kiên trì dùng nguyên liệu địa phương của Mendoza và sản phẩm từ các nông hộ nhỏ, đặc biệt là rau và dê (Mendoza là vùng sản xuất dê lớn nhất Argentina). Quán phục vụ thực đơn nếm thử bốn, sáu và chín món. Món tiêu biểu là thịt dê được ướp muối bảy ngày, sau đó hun khói rồi nướng than củi, ăn kèm kem carob và mơ khô nghiền. Nhà hàng đạt một sao Michelin và từng lọt vào top 50 nhà hàng Mỹ Latinh. Đội ngũ sommelier chọn rượu rất xuất sắc. Quán mở cửa từ thứ Hai đến thứ Bảy buổi tối; có thể đặt chỗ qua OpenTable hoặc điện thoại.
Giờ mở cửa
Thứ Hai–Thứ Bảy 19:00–23:00; Chủ nhật nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Quảng trường Độc Lập
- Quảng trường Tây Ban Nha
- Chợ Trung tâm Mendoza
- Đại lộ Arístides Villanueva
- Bảo tàng Khu Khởi lập và Phế tích San Francisco
- Công viên General San Martín
- Núi Cerro Arco
- Luján de Cuyo