Guadalajara

Thành phố lớn thứ hai Mexico, quê hương của mariachi và tequila: tranh tường Orozco, khu thủ công Tlaquepaque và tour một ngày đến vùng tequila.

Guadalajara là thủ phủ bang Jalisco, Mexico, là đô thị lớn thứ hai cả nước với khoảng 5 triệu dân. Thành phố nằm trên thung lũng Atemajac ở độ cao khoảng 1560 m, khí hậu ôn hòa, được gọi là “thành phố Mexico nhất Mexico”: nhạc mariachi, rượu tequila, môn cưỡi ngựa charrería và chiếc mũ rộng vành đều bắt nguồn từ vùng này. Trung tâm lịch sử lấy nhà thờ chính tòa làm trung tâm, xung quanh có bốn quảng trường xếp hình chữ thập. Từ đó về phía đông, qua phố đi bộ Plaza Tapatía, có thể đến thẳng Trung tâm Văn hóa Cabañas, di sản thế giới, nơi tranh tường của Orozco là điểm nhấn không thể bỏ qua. Phía tây là khu American Colonia và đại lộ Chapultepec, trung tâm của quán cà phê, quán bar và đời sống về đêm. Phía đông nam là Tlaquepaque và Tonalá, các thị trấn thủ công và gốm sứ. Phía bắc là Zapopan, có Nhà thờ Đức Mẹ lớn và hẻm núi Guadalajara. Các chuyến một ngày kinh điển gồm: Tequila cách khoảng 60 km về phía tây bắc, với đồn điền agave được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới (có thể đi tàu José Cuervo Express); các kim tự tháp tròn Guachimontones; và hồ Chapala, hồ lớn nhất Mexico, cách khoảng 45 km về phía nam, cùng thị trấn nghệ thuật Ajijic. Mùa đẹp nhất là từ tháng 10 đến tháng 5 năm sau, mùa khô; tháng 6–9 buổi chiều thường có mưa rào và sấm sét. Tháng 9 có lễ Độc lập và mùa thu hoạch agave; cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9 có Liên hoan mariachi quốc tế. Về giao thông, sân bay quốc tế cách trung tâm khoảng 20 km; trong thành phố có tàu điện nhẹ và xe buýt, đi taxi có thể dùng Uber hoặc DiDi. Các món nhất định phải thử gồm torta ahogada (bánh mì kẹp ngâm nước sốt), birria (thịt cừu hầm) và tejuino (đồ uống lên men). Nên lưu lại 3–5 ngày, buổi tối tránh đi bộ một mình ở các khu vắng vẻ.

Điểm tham quan nổi bật

• Hospicio Cabañas – Trại trẻ mồ côi theo phong cách tân cổ điển xây đầu thế kỷ 19, bên trong mái vòm có bích họa “Người lửa” của Orozco, được UNESCO ghi vào Di…
• Nhà thờ chính tòa Guadalajara – Biểu tượng của thành phố, được thánh hiến năm 1618; hai tháp vàng được xây lại sau trận động đất, bốn quảng trường bao quanh theo hình chữ…
• Tlaquepaque – Thị trấn ảo diệu nổi tiếng với thủ công mỹ nghệ, phố đi bộ đầy màu sắc có đồ gốm, thủy tinh và phòng tranh; nhà hàng quảng trường El Parián…
• Dinh Chính phủ Jalisco – Tòa nhà chính quyền bang phong cách Baroque, bức tranh tường khổng lồ “Hidalgo” của Orozco trên cầu thang gây ấn tượng mạnh.
• Quảng trường Mariachi – Quảng trường nhỏ cạnh Nhà thờ San Juan de Dios, nơi ban nhạc mariachi biểu diễn trực tiếp cho thực khách, được xem là 'quê hương' của nhạc…
• Chợ San Juan de Dios – Một trong những chợ trong nhà lớn nhất Mỹ Latinh, ba tầng với gần 3.000 quầy hàng; tầng hai là khu ẩm thực có birria và tejuino.
• Hồ Chapala – Hồ nước ngọt lớn nhất Mexico; đường bờ hồ, bến tàu cũ và quán hải sản ở thị trấn Chapala là nơi đi chơi cuối tuần của người Guadalajara.
• Ajijic – Thị trấn nghệ thuật bên hồ Chapala, đường lát đá cuội đầy tranh tường và phòng tranh, hoàng hôn bên hồ rất đẹp.
• Guachimontones – Quần thể kim tự tháp tròn hình nón có bậc của văn hóa Teuchitlán, khoảng năm 300 TCN đến 350 SCN, kiểu dáng độc nhất vô nhị ở Trung Mỹ.
• Nhà hát Degollado – Nhà hát opera tân cổ điển khai trương năm 1866, cột kiểu Corinth và tranh trần vòm cảnh 'Thần Khúc' vô cùng lộng lẫy.
• Rotonda các Danh nhân Jalisco – Đài tưởng niệm hình tròn với hành lang cột phía bắc Nhà thờ chính tòa, nơi an táng và tưởng nhớ các danh nhân Jalisco, là điểm chụp ảnh đẹp…
• Quảng trường Tapatía – Quảng trường đi bộ nối Nhà hát với Viện Cabañas, có tượng người sáng lập thành phố và đài phun 'Magdalena'.
• Đền Chuộc tội Thánh Thể – Nhà thờ tân Gothic, kính màu nhập từ Pháp, tháp chuông có đồng hồ cơ với 12 tượng tông đồ xuất hiện theo giờ.
• Vương cung thánh đường Zapopan – Đại thánh đường Baroque thờ Đức Mẹ Zapopan, lễ rước hành hương ngày 12 tháng 10 là một trong những lễ tôn giáo lớn nhất Mexico.
• Tonalá – Một trong những vùng sản xuất gốm quan trọng nhất Mexico; chợ đường phố thứ Năm và Chủ nhật trải dài hàng km, giá rẻ hơn Tlaquepaque.
• Hẻm núi Huentitán – Hẻm núi sâu khoảng 600 m ở rìa bắc thành phố, đài quan sát riêng nhìn xuống vách đá và thác nước, cũng có thể đi bậc đá xuống đáy hẻm.
• Sân vận động Akron – Sân nhà của đội bóng Chivas Guadalajara, sân xanh hình núi lửa, là một trong các sân thi đấu World Cup 2026.
• Cổng vòm Guadalajara – Cổng vòm kiểu khải hoàn môn dựng năm 1942 để kỷ niệm 400 năm thành lập thành phố, bắc ngang đại lộ Vallarta.
• Bùng binh La Minerva – Tượng nữ thần trí tuệ Minerva cầm giáo ở giữa vòng xoay, là một trong những biểu tượng đô thị nổi tiếng nhất Guadalajara.
• Đại lộ Chapultepec – Khu phố thời thượng nhất thành phố, hai bên đại lộ đi bộ rợp bóng cây là quán cà phê, quán bia thủ công và phòng tranh nghệ thuật, từng đượ…
• Rừng Los Colomos – Khu công viên rừng rộng lớn ở phía tây bắc thành phố, có vườn Nhật, tòa “lâu đài” cổ của trạm bơm nước và đường cưỡi ngựa, là lá phổi xanh…
• Bảo tàng Khu vực Guadalajara – Bảo tàng được cải tạo từ một trường thần học thế kỷ 18, trưng bày bộ xương voi mammoth, tượng gốm mộ giếng Tây Mexico và tranh sơn dầu thời…
• Bảo tàng Nghệ thuật MUSA – Tòa nhà hội trường cũ của trường đại học theo phong cách tân cổ điển, mái vòm trên bục giảng có bích họa “Đấng Sáng Tạo và Con Người Nổi Lo…
• Nghĩa trang Panteón de Belén – Nghĩa địa lãng mạn thế kỷ 19, mộ bia tân cổ điển và hành lang cột lưu truyền nhiều chuyện ma, tour đêm rất được ưa chuộng.
• Nhà thờ Thánh Phanxicô Assisi – Một trong những nhóm nhà thờ lâu đời nhất thành phố, mặt tiền chạm đá kiểu baroque, đối diện nhà nguyện Aránzazu có bàn thờ Churrigueresque…
• Vườn thú Guadalajara – Vườn thú lớn nằm ở rìa hẻm núi Huentitán, có xe tham quan thảo nguyên châu Phi, thủy cung và cáp treo ngắm hẻm núi.
• Arena Coliseo – Võ đài lâu đời trong trung tâm lịch sử, tối thứ Ba và Chủ nhật hằng tuần tổ chức đấu lucha libre Mexico với các đấu sĩ đeo mặt nạ, không kh…

Ăn uống

• Xokol – Nhà hàng một sao Michelin kiêm Green Star, khách ngồi chung bàn dài, thưởng thức món Mexico nướng củi lấy ngô bản địa l…
• Birriería Las 9 Esquinas – Quán birria lâu đời được Michelin Guide giới thiệu, thịt dê hầm lâu, ăn kèm bánh ngô làm tươi, là đại diện cho hương vị…
• Alcalde – Nhà hàng một sao Michelin của đầu bếp địa phương Paco Ruano, trình bày nguyên liệu Jalisco theo lối đương đại.
• Karne Garibaldi (chi nhánh Santa Tere) – Quán bò hầm nước nổi tiếng từ năm 1970, từng lập kỷ lục Guinness với thời gian lên món 13,5 giây.
• Torta Ahogada José el de la Bicicleta (chi nhánh Mexicaltzingo) – Tiệm torta ahogada lâu đời, khởi nghiệp từ năm 1960 với xe đạp rong bán hàng. Món kinh điển là bánh đựng trong túi và n…
• Tacos y Gorditas Elvira – Quầy nhỏ trong chợ Alcalde, được Michelin Bib Gourmand 2026 vinh danh, bánh tortilla và gordita làm tươi ngay tại chỗ.

Lịch trình

• Từ Mexico City đến Guadalajara: tuyến thành cổ thời thuộc địa 11 ngày – Đi xe khách nối các điểm Mexico City, Querétaro, San Miguel de Allende, Guanajuato và Guadalajara.
• Từ Guadalajara qua vùng rượu tequila đến Thái Bình Dương 10 ngày – Từ thành phố lớn miền Tây xuống bờ biển qua vùng sản xuất tequila, thành phố, di chỉ và bãi biển, đi trọn một tuyến.
• Rượu tequila Guadalajara và hồ Chapala 5 ngày – Lấy Guadalajara làm trung tâm, nghỉ lại Tequila và đến kim tự tháp tròn cùng hồ Chapala.