Évora

Thành cổ được tường thành bao quanh và UNESCO công nhận, nơi đền thờ La Mã, nhà nguyện xương người và các ngõ phố trắng hòa quyện với nhau. Xung quanh có cự thạch Almendres, làng trắng Monsaraz và các trang trại rượu vang Alentejo.

Évora là thủ phủ vùng Alentejo ở miền Nam Bồ Đào Nha, cách Lisbon khoảng 130 km. Đi tàu hỏa hoặc xe buýt mất khoảng 1,5 giờ, lái xe khoảng 1 giờ 20 phút. Khu trung tâm lịch sử được tường thành bao quanh, được UNESCO công nhận năm 1986. Đền thờ La Mã, nhà thờ lớn thời Trung Cổ, trường đại học thời Phục hưng và các con phố tường trắng viền vàng xếp chồng lên nhau. Năm 2027, Évora sẽ là Thành phố Văn hóa Châu Âu. Khu phố cổ khá gọn, đi bộ 1–2 ngày là có thể xem hết đền La Mã, mái nhà thờ lớn, nhà nguyện xương người, Quảng trường Giraldo, Đại học Évora và cống dẫn nước Água de Prata.

Ngoại ô là tinh hoa của Alentejo. Phía tây thành phố, cự thạch Almendres và đại cự thạch Zambujeiro là hai di tích tiền sử quan trọng nhất Iberia. Phía đông, làng trắng Monsaraz và hồ Alqueva thích hợp ngắm hoàng hôn và quan sát sao. Phía bắc, Arraiolos, Estremoz, Vila Viçosa và Elvas có thể ghép thành chuyến đi một ngày đến các thị trấn đá cẩm thạch. Ngay ngoại ô, Cartuxa và Esporão ở Reguengos de Monsaraz là những nơi nếm rượu hàng đầu. Ẩm thực nổi tiếng với món thịt lợn hầm nghêu kiểu Alentejo, thịt lợn đen và phô mai cừu.

Thời điểm đẹp nhất là tháng 3–5, khi đồng cỏ nở hoa, và tháng 9–10, mùa thu hoạch nho. Tháng 7–8 thường trên 35 °C, nên hoạt động vào sáng sớm và chiều tối. Các điểm ngoại ô cần tự lái xe hoặc tham gia tour địa phương. Nên dành 2–3 ngày.

Điểm tham quan nổi bật

• Đền La Mã Évora – Đền thờ kiểu Corinth thế kỷ 1 sau Công nguyên, hơn chục cột granite đứng sừng sững trên điểm cao nhất của thành cổ, là một trong những di t…
• Nhà nguyện Xương – Nhà nguyện trong nhà thờ Thánh Phanxicô, tường và cột được xây từ khoảng năm nghìn bộ hài cốt người, trên khung cửa khắc dòng chữ “Chúng tô…
• Nhà thờ chính tòa Évora – Nhà thờ chính tòa Trung Cổ lớn nhất Bồ Đào Nha, có thể lên mái đi dạo, ngắm khu phố cổ trắng và đồng bằng Alentejo.
• Quảng trường Giraldo – Quảng trường trung tâm của khu phố cổ Évora, bao quanh bởi hành lang vòm, đài phun nước cẩm thạch thế kỷ 16 và nhà thờ Santo Antão. Đây là…
• Đại học Évora – Học viện Dòng Tên thành lập năm 1559, hành lang và tường phòng học phủ kín tranh gạch men xanh trắng. Đây là trường đại học lâu đời thứ hai…
• Cầu dẫn nước Água de Prata – Cầu dẫn nước xây từ thế kỷ 16. Khi vào thành phố, các vòm cầu được ghép với nhà dân, cửa hàng và quán cà phê, tạo nên phố xá độc đáo.
• Bảo tàng Évora – Bảo tàng quốc gia cải tạo từ cung điện đại giám mục cũ, lưu giữ di vật La Mã, điêu khắc trung cổ và tranh Flanders thế kỷ 16.
• Nhà thờ Lóios – Nhà thờ gia tộc tư nhân cạnh đền La Mã, tường phủ kín tranh gạch men xanh trắng thế kỷ 18, dưới nền còn có hầm xương.
• Vườn công cộng Évora – Khu vườn râm mát ở phía nam khu phố cổ, có chim công đi dạo. “Hành lang các quý bà” còn sót lại của cung điện vua Manuel là kiệt tác kiến t…
• Hầm rượu Cartuxa – Hãng rượu lâu đời ngoài thành Évora, nơi sản xuất loại rượu nổi tiếng Alentejo “Pêra-Manca”. Có thể đặt lịch tham quan hầm rượu và nếm rượu.
• Vòng đá Almendres – Một trong những vòng đá cự thạch lớn nhất Iberia, khoảng 95 phiến đá tiền sử rải rác trong rừng sồi bần, có niên đại sớm hơn Stonehenge.
• Mộ đá Zambujeiro – Một trong những mộ đá tiền sử lớn nhất châu Âu, các phiến đá trong buồng mộ cao khoảng 6 m, hiện được che phủ bằng mái bảo vệ.
• Arraiolos – Thị trấn trắng nổi tiếng với thảm thêu thủ công, trên đỉnh đồi có một tòa thành trung cổ hình tròn hiếm thấy.
• Estremoz – Thành phố đá cẩm thạch. Từ pháo đài trên đỉnh và Tháp Ba Vương Miện có thể nhìn xuống cả thành phố. Chợ thứ Bảy và tượng đất nung vẽ tay là…
• Cung điện Công tước Vila Viçosa – Cái nôi của triều đại Braganza. Cung điện có mặt tiền dài khoảng 110 m bằng đá cẩm thạch, bên trong lưu giữ sinh hoạt hoàng gia và bộ sưu t…
• Monsaraz – Ngôi làng trắng trung cổ trên đỉnh đồi bên hồ Alqueva. Ngắm hoàng hôn trên thành lũy là điều nên làm, và ban đêm đây là một trong những nơi…
• Herdade do Esporão – Một trong những hãng rượu tiêu biểu nhất Alentejo. Du khách có thể tham quan vườn nho và hầm rượu, nếm rượu, và dùng bữa với món theo mùa t…
• Hồ Alqueva – Một trong những hồ nhân tạo lớn nhất Tây Âu, bờ hồ quanh co, nhiều đảo nhỏ. Có thể đi thuyền du ngoạn, thuê nhà thuyền hoặc tham gia ngắm s…
• Elvas – Hệ thống pháo đài kiểu bastion với hào khô lớn nhất thế giới. Tường thành, pháo đài hình sao và cầu dẫn nước dài khoảng 7 km đều được UNESC…

Ăn uống

• Nhà hàng Fialho – Quán gia đình lâu đời mở từ năm 1945, được xem là đại diện của ẩm thực Alentejo, nổi tiếng với thịt rừng, cừu nướng và…
• Nhà hàng Dom Joaquim – Quán Alentejo được Michelin ghi nhận, đầu bếp giữ công thức truyền thống và thêm kỹ thuật hiện đại, người dân địa phươn…
• Quán rượu truyền thống Quarta-Feira – Quán rượu gia đình không có thực đơn, mỗi tối đầu bếp chọn một chuỗi nhiều món cho cả bàn cùng ăn, đi kèm rượu tự làm.
• Botequim da Mouraria – Quán nhỏ của vợ chồng chỉ có khoảng 8 ghế quầy bar, món Alentejo được chế biến ngay trước quầy, nhiều năm đứng đầu bảng…

Lịch trình

• Lisbon phố cổ và bảo tàng chuyên sâu: 5 ngày – Bairro Alto, Miradouro da Graça, Bảo tàng Gạch men và Gulbenkian, thêm một ngày đi Évora cổ kính.
• Xuyên Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha từ Madrid đến Porto, 14 ngày – Tuyến đường dài bằng tàu hỏa và xe buýt liên quốc gia từ Madrid qua Sevilla, Algarve, Lisbon đến Porto.