Edinburgh

Thủ phủ Scotland: thành cổ thời trung đại và thành phố mới kiểu Georgia cùng được UNESCO công nhận; Lễ hội Edinburgh Fringe tháng 8, lâu đài và nơi cảm hứng của Harry Potter, là điểm đến nổi tiếng thứ hai ở Anh.

Edinburgh là thủ phủ của Scotland, nằm ở phía đông nam Scotland, bờ nam vịnh Firth of Forth, dân số khoảng 520.000 người. Thành phố được chia bởi thung lũng có vườn Princes Street: phía nam là thành cổ thời trung đại xây trên dãy núi lửa, từ Đá Lâu đài kéo dài về phía đông dọc đại lộ Royal Mile đến Cung điện Holyrood; phía bắc là thành phố mới kiểu Georgia được quy hoạch sau thế kỷ 18, đường phố thẳng và quảng trường đối xứng, cả hai được cùng đưa vào danh sách di sản thế giới năm 1995. Phía đông có Ghế Arthur và đồi Calton là hai điểm cao miễn phí để ngắm thành phố; phía tây bắc có làng Dean, Stockbridge và cảng Leith phía bắc phù hợp để đi dạo chậm nửa ngày. Khí hậu ôn đới hải dương, mùa hè nhiệt độ cao nhất khoảng 18–20°C, quanh năm nhiều gió và mưa, nên mang theo áo khoác chống gió, chống nước; tháng 5–6 và tháng 9 thời tiết ổn định và lượng khách vừa phải. Tháng 8 là "thành phố lễ hội" khi Lễ hội Edinburgh Fringe, Liên hoan nghệ thuật quốc tế và Lễ hội quân nhạc diễn ra cùng lúc, giá phòng có thể tăng 2–3 lần nên phải đặt phòng trước vài tháng; Giáng sinh và lễ đón năm mới Hogmanay với diễu hành đuốc vào ngày 31 tháng 12 cũng rất được ưa chuộng. Giao thông: Sân bay Edinburgh có tàu điện (khoảng 35 phút) và xe buýt Airlink 100 đến trung tâm; từ ga King's Cross ở London đi tàu khoảng 4 giờ 20 phút đến ga Waverley, ga nằm giữa thành cổ và thành phố mới. Trong thành phố chủ yếu đi bộ, đường cổ dốc và nhiều đá lát, nên mang giày chống trơn. Thời gian gợi ý: 2 đến 3 ngày. Ngày đầu: thành cổ, Đại lộ Royal Mile và Cung điện Holyrood; ngày hai: bảo tàng, phố Victoria, làng Dean và ngắm hoàng hôn trên đồi Calton; ngày ba: đi bộ lên Ghế Arthur hoặc tham gia tour một ngày ở Cao nguyên. Người hâm mộ Harry Potter có thể đến phố Victoria, nghĩa trang nhà thờ Greyfriars và quán The Elephant House; người thích whisky có thể nhập môn ở Trải nghiệm Scotch Whisky ngay cạnh lâu đài.

Điểm tham quan nổi bật

• Lâu đài Edinburgh – Pháo đài nghìn năm đứng trên đá núi lửa đã tắt, nơi cất giữ Vương miện Scotland và Đá Vận Mệnh, cũng là cột mốc nổi bật nhất của Edinburgh.
• Royal Mile – Phố chính của khu phố cổ, nối lâu đài Edinburgh với cung Holyrood. Dài khoảng một dặm, hai bên có nhà thờ, ngõ hẹp và cửa hàng đặc sản Scot…
• Arthur's Seat – Di tích núi lửa cổ cao 251 m trong Công viên Holyrood. Leo lên đỉnh chỉ nửa giờ là có thể ngắm toàn thành phố và biển 360 độ.
• Đồi Calton – Ngọn đồi nhỏ ở đầu phía đông Tân Thành, rải rác các công trình tưởng niệm kiểu Hy Lạp. Đây là điểm chụp đường chân trời lâu đài Edinburgh v…
• Cung điện Holyroodhouse – Dinh thự của quốc vương Anh tại Scotland. Nữ hoàng Mary từng sống tại đây, phía sau cung là phế tích tu viện lãng mạn.
• Bảo tàng Quốc gia Scotland – Bảo tàng quốc gia tổng hợp miễn phí, từ khủng long, cừu Dolly đến lịch sử Scotland đều có đủ; sân thượng trên mái cho phép ngắm lâu đài miễ…
• Phố Victoria và Grassmarket – Con phố cong nhiều màu sắc được coi là một trong những nguyên mẫu của Hẻm Xéo (Diagon Alley) trong Harry Potter; xuống dốc là đến khu chợ G…
• Vườn Princes Street – Công viên dải hẹp nằm dưới chân thành, giữa phố cổ và phố mới, vốn là hồ Nor Loch đã được rút cạn. Đồng hồ hoa và đài phun Ross là những gó…
• Làng Dean – Ngôi làng cối xay trăm năm tuổi trong thung lũng sông Leith, với mái ngói đỏ, nhà đá, cầu nhỏ và dòng nước chảy. Cách phố Princes chỉ khoản…
• Đài tưởng niệm Scott – Tháp Gothic tưởng niệm nhà văn Walter Scott, cao khoảng 61 mét, là một trong những đài tưởng niệm nhà văn cao nhất thế giới.
• Nhà thờ chính tòa St Giles – “Nhà thờ mẹ” của Giáo hội Trưởng lão Scotland trên đại lộ Royal Mile, với tháp hình vương miện và nhà nguyện Thistle là điểm nhấn.
• The Scotch Whisky Experience – Trung tâm trải nghiệm whisky dưới chân thành. Bạn sẽ ngồi xe chở thùng rượu để tìm hiểu quy trình ủ và chưng cất, rồi tham quan bộ sưu tập…
• Camera Obscura và Thế giới Ảo ảnh – Buồng tối quang học mở từ những năm 1850, cùng triển lãm tương tác ảo giác năm tầng. Từ sân thượng trên mái có thể nhìn bao quát phố cổ.
• Nghĩa trang Greyfriars – Nghĩa địa lịch sử trong phố cổ, nơi diễn ra câu chuyện về chú chó trung thành Bobby. Nơi này cũng được cho là đã gợi cảm hứng cho một số tê…
• The Real Mary King's Close – Con hẻm thế kỷ 17 bị chôn dưới đại lộ Royal Mile. Hướng dẫn viên hóa trang nhân vật cổ sẽ đưa bạn trở về thời dịch bệnh.
• Phòng trưng bày Quốc gia Scotland – Bảo tàng quốc gia bên cạnh vườn Princes Street, lưu giữ tác phẩm của Raphael, Vermeer, Monet và các danh họa Scotland.
• Tòa nhà Quốc hội Scotland – Công trình đương đại đối diện Cung điện Holyrood, kiểu dáng táo bạo và độc đáo. Miễn phí tham quan và có thể dự khán tranh luận.
• Du thuyền Hoàng gia Britannia – Du thuyền hoàng gia Anh từng phục vụ hoàng gia, hiện neo đậu ở cảng Leith. Du khách có thể tham quan phòng ngủ của Nữ hoàng, phòng tiệc và…
• Vườn Bách thảo Hoàng gia Edinburgh – Vườn bách thảo thành lập năm 1670, nổi tiếng với bộ sưu tập đỗ quyên, thực vật Trung Quốc và cảnh đường chân trời thành phố.
• Our Dynamic Earth – Bảo tàng khoa học Trái Đất dưới chân Ghế Vua Arthur, nơi bạn trải nghiệm vụ nổ Big Bang, băng hà và rừng mưa qua các phòng triển lãm đa giá…
• Sở thú Edinburgh – Sở thú trăm tuổi trên sườn đồi Corstorphine, nổi tiếng với màn diễu hành chim cánh cụt, gấu koala và sư tử châu Á.
• Cầu Forth – Cầu đường sắt dầm công-xôn màu đỏ thông xe năm 1890, là di sản thế giới và kỳ tích kỹ thuật thời Victoria.
• Nhà nguyện Rosslyn – Nhà nguyện nhỏ thế kỷ 15 với những bức chạm khắc huyền bí dày đặc, nổi tiếng nhờ tiểu thuyết “Mật mã Da Vinci”.
• Stockbridge – Khu phố nghệ thuật ở phía bắc thành phố mới. Con hẻm Circus Lane uốn cong với nhà đá và ô cửa hoa là điểm chụp ảnh nổi tiếng, và có chợ vào…
• Phòng trưng bày Nghệ thuật Hiện đại Quốc gia Scotland – Hai tòa nhà tân cổ điển đối diện nhau qua đường, lưu giữ tác phẩm của Picasso, Dalí và nghệ thuật hiện đại Scotland. Nổi tiếng với tác phẩm…
• Bảo tàng Nhà văn – Ngôi nhà cổ thế kỷ 17 trong con hẻm bên đại lộ Royal Mile, tưởng niệm ba văn hào Scotland là Burns, Scott và Stevenson.
• Bãi biển Portobello – Bãi biển đô thị ở phía đông trung tâm, có lối đi dạo ven biển kiểu thời Victoria, nơi lý tưởng để đi dạo, uống cà phê và ngắm biển.
• Lâu đài Craigmillar – Phế tích lâu đài trung cổ được bảo tồn tốt ở ngoại ô phía nam Edinburgh, nơi Nữ hoàng Scotland Mary Stuart từng nghỉ dưỡng.
• Cung điện Linlithgow – Tàn tích cung điện thời Stuart bên hồ, là nơi Nữ hoàng Scotland Mary được sinh ra. Sân có đài phun nước chạm khắc tinh xảo.
• Lâu đài Stirling – Lâu đài hoàng gia canh giữ cửa ngõ vào Cao nguyên Scotland. Nội thất cung điện thời Phục hưng đã được phục dựng theo diện mạo thế kỷ 16.

Ăn uống

• Scran & Scallie – Quán pub Michelin Bib Gourmand ở Stockbridge, thuộc Tom Kitchin, nổi tiếng với haggis và pie cá.
• Oink (chi nhánh Victoria Street) – Quán nhỏ được yêu thích trên phố Victoria, cắt thịt heo quay nguyên con kẹp bánh mì, bán hết là đóng; lựa chọn bình dân…
• The Kitchin – Nhà hàng một sao Michelin ở khu Leith, do Tom Kitchin điều hành, nổi bật với nguyên liệu Scotland theo mùa.
• Wedgwood – Quán nhỏ do vợ chồng điều hành trên Royal Mile, đầu bếp Paul Wedgwood giỏi hái lượm dã ngoại, chuyên nguyên liệu Scotla…
• The Fishmarket Newhaven – Quán hải sản bên bến cảng cổ Newhaven, do đầu bếp Roy Brett hợp tác với thương lái cá, có cả ăn tại chỗ lẫn mang về, đề…
• Noto – Quán được Michelin chọn trên phố Thistle Street khu New Town, dùng nguyên liệu Scotland làm các món nhỏ vị châu Á.
• Mother India's Cafe – Quán ăn Ấn Độ phần nhỏ trên phố Infirmary khu phố cổ, gọi món theo kiểu tapas Tây Ban Nha rồi chia sẻ.

Lịch trình

• Vòng cung Cao nguyên và đảo Skye 7 ngày – Khởi hành từ Edinburgh, đi theo chiều kim đồng hồ qua Glencoe, đảo Skye, hồ Loch Ness và Pitlochry để vòng quanh Cao ng…
• Vòng quanh Đại Anh: Anh và Scotland trong 14 ngày – Vòng lớn kinh điển quanh Anh từ London qua Bath, Lake District, Edinburgh đến York.
• Tuyến phía đông Scotland: từ Fife đến Cairngorms 7 ngày – Từ làng chài Fife đi đến lâu đài Dunnottar, băng qua Royal Deeside và Cairngorms, rồi về Pitlochry.
• Tàu hỏa từ London đến Cao nguyên Tây Scotland 10 ngày – Đi tàu từ London lên phía bắc đến York và Edinburgh, đi tuyến West Highland đến đảo Skye, kết thúc ở Inverness.