Spica (Restaurant)
Spica
Quán bistro Pháp do bếp trưởng người Nhật Takaya Uchida điều hành, chỉ phục vụ một thực đơn ba món theo mùa, được Michelin Bib Gourmand công nhận.
Spica trước đây là Café de la Préfecture, bếp trưởng là người Nhật Takaya Uchida, được Michelin Bib Gourmand 2026 giới thiệu. Quán chỉ có một thực đơn ba món, thường thay đổi theo mùa và nguyên liệu chợ, kèm rượu vang Burgundy. Michelin nêu ví dụ như kem bông cải với mực và xúc xích tỏi Tây Ban Nha, ức vịt Dombes với nấm bào ngư. Bữa trưa khoảng 28 euro, bữa tối khoảng 45 euro, tỷ lệ giá trị rất cao. Thực đơn cố định, người kiêng món cần báo trước; theo phản hồi người dùng, khi đặt bàn có thể cần để lại thẻ tín dụng. Bữa trưa chỉ phục vụ từ thứ Năm đến thứ Bảy.
Giờ mở cửa
Thứ Ba, thứ Tư 19:30–21:00; thứ Năm đến thứ Bảy 12:00–13:00, 19:30–21:00; Chủ nhật, thứ Hai và ngày lễ nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Phố Verrerie và phố Forges
- Lối đi Cú mèo
- Nhà thờ Đức Bà Dijon
- Chợ trung tâm Dijon
- Bảo tàng Mỹ thuật Dijon
- Cung điện các Công tước Bourgogne
- Quảng trường Giải phóng
- Nhà thờ Saint-Michel Dijon