Cuenca

Thành cổ thuộc địa trên cao nguyên Andes, với nhà thờ chính tòa mới có mái vòm xanh và xưởng mũ Panama, gần đó là các hồ núi cao ở Công viên Quốc gia Cajas.

Cuenca nằm ở vùng núi Andes phía nam Ecuador, thuộc tỉnh Azuay, ở độ cao khoảng 2.550 m, là thành phố lớn thứ ba cả nước. Nơi đây từng là địa bàn của người Cañari, sau trở thành Tomebamba, kinh đô thứ hai của Đế chế Inca; năm 1557, người Tây Ban Nha xây thành phố trên nền đó. Đường phố kiểu bàn cờ, kiến trúc thời thuộc địa và thời kỳ cộng hòa được bảo tồn nguyên vẹn; khu trung tâm lịch sử được công nhận là Di sản Thế giới năm 1999. Bốn con sông chảy qua thành phố, trong đó sông Tomebamba chia khu phố cổ và khu phố mới.

Khí hậu ôn hòa vùng cao nguyên, quanh năm ban ngày khoảng 18–22°C, ban đêm 8–10°C; tháng 6–11 khô hơn, các tháng còn lại buổi chiều thường có mưa rào. Đầu tháng 11 (Ngày Độc lập) và đêm Giáng sinh có “Lễ hành hương trẻ em” (Pase del Niño), đặc sắc nhất trong năm.

Các khu chính: khu trung tâm lịch sử (Công viên Calderón, nhà thờ chính tòa cũ và mới, chợ hoa, nhiều nhà thờ và bảo tàng); bờ sông Tomebamba và phố Calle Larga; phía đông nam là di chỉ Inca Pumapungo; phía nam là đài quan sát Turi; ngoại ô có thị trấn suối nước nóng Baños; phía tây là Công viên Quốc gia Cajas; phía đông là các thị trấn thủ công Gualaceo và Chordeleg; phía bắc là di chỉ Ingapirca.

Giao thông: sân bay Cuenca có chuyến bay nội địa đi Quito, từ Guayaquil đi xe qua Cajas khoảng 3,5–4 giờ; trong thành phố có xe điện và taxi, khu phố cổ đi bộ là tới. Nên dành 3–5 ngày.

Lưu ý: lên cao nguyên cần đề phòng say độ cao, trong hai ngày đầu tránh vận động mạnh; tia cực tím mạnh nên cần chống nắng; Cajas ở độ cao gần 4.000 m, thời tiết thay đổi thất thường, nhất định phải mang đồ giữ ấm và áo mưa; Ecuador dùng đồng đô la Mỹ.

Điểm tham quan nổi bật

Nhà thờ chính tòa Vô Nhiễm Nguyên Tội – Biểu tượng của Cuenca, ba mái vòm khổng lồ phủ gạch sứ xanh kiểu Séc nhìn xuống Công viên Calderón, sức chứa khoảng 9.000 người, là một tro…
Công viên Calderón – Quảng trường trung tâm của khu phố cổ, những cây nam dương cao bao quanh tượng Anh hùng Độc lập Calderón, hai nhà thờ cũ và mới đứng hai bê…
Cầu Puente Roto và El Barranco – Trên bờ bắc sông Tomebamba, những ngôi nhà cổ đầy màu sắc treo lơ lửng trên vách đá “Barranco”; cây cầu đá bị lũ cuốn đứt một nửa đã trở th…
Vườn quốc gia Cajas – Vườn quốc gia cao nguyên đầm lầy cách Cuenca khoảng 30 km về phía tây, độ cao từ 3.100 đến 4.450 m, có khoảng 270 hồ băng hà và thảo nguyên…
Ingapirca – Di chỉ Inca lớn nhất Ecuador, “Đền Thờ Mặt Trời” hình elip được xây bằng đá xếp không dùng vữa một cách tinh xảo, kết hợp hai nền văn minh…
Nhà thờ chính tòa cũ – Nhà thờ chính tòa thời thuộc địa khởi công năm 1567, nay là bảo tàng nghệ thuật tôn giáo và phòng hòa nhạc; năm 1739, đoàn khảo sát đo đạc…
Quảng trường Hoa – Quảng trường nhỏ phía sau bên hông Tân Thánh đường, ngày nào cũng đầy sạp hoa, phía sau là Nhà thờ Đức Mẹ Lên Trời thuộc tu viện Carmen.
Nhà thờ và Quảng trường San Francisco – Quảng trường thương mại truyền thống phía tây nam khu phố cổ, có các sạp dệt và thủ công; bên cạnh là nhà thờ San Francisco giữ bàn thờ chí…
Nhà thờ Santo Domingo – Nhà thờ gạch đỏ hai tháp chuông ở phía bắc khu phố cổ, bên trong có loạt tranh sơn dầu mô tả các mầu nhiệm Mân Côi cùng bàn thờ lộng lẫy.
Nhà thờ San Sebastián – Quảng trường yên tĩnh ở đầu tây khu phố cổ, nhà nguyện thuộc địa màu trắng đối diện Bảo tàng Nghệ thuật Hiện đại; nơi đây từng tổ chức đấu…
Nhà thờ San Blas – Nhà thờ đá hình chữ thập Latin ở đầu đông khu phố cổ, đối diện Nhà thờ San Sebastián ở đầu tây, đánh dấu ranh giới đông – tây của thành phố…
Bảo tàng Las Conceptas – Bảo tàng trong tu viện nữ tu được thành lập năm 1599, trưng bày nghệ thuật tôn giáo thời thuộc địa, đồ dùng sinh hoạt của nữ tu và cảnh Chú…
Bảo tàng Nghệ thuật Hiện đại Thành phố – Cựu trại cai nghiện rượu thế kỷ 19 cạnh quảng trường San Sebastián, trưng bày nghệ thuật đương đại Mỹ Latinh, là một trong các địa điểm chí…
Bảo tàng Remigio Crespo Toral – Dinh thự kiểu Pháp đầu thế kỷ 20 trên vách đá ven sông, kể lại lịch sử thành phố, lưu giữ hiện vật khảo cổ và nghệ thuật thời thuộc địa, mi…
Bảo tàng Văn hóa Thổ dân – Bảo tàng khảo cổ tư nhân trên phố Calle Larga, trưng bày khoảng 5.000 hiện vật gốm và đá tiền Colombia của Ecuador theo trình tự thời gian.
Phố Calle Larga – Con phố cổ chạy dọc theo mép vách đá bờ sông Tomebamba, tập trung bảo tàng, cửa hàng thủ công, nhà hàng và quán bar, là phố giải trí về đêm…
Bảo tàng Manuel Agustín Landívar – Di chỉ nhỏ bên bờ sông, nơi chồng lớp kiến trúc từ ba thời kỳ: Cañari, Inca và thuộc địa Tây Ban Nha, kèm bảo tàng khảo cổ.
Pumapungo – Di chỉ cung điện của Tomebamba, kinh đô thứ hai của đế chế Inca, gắn liền với ruộng bậc thang, kênh nước và vườn chim; bảo tàng trưng bày v…
Xưởng mũ Panama Homero Ortega – Xưởng mũ Panama nổi tiếng nhất Cuenca, có hướng dẫn miễn phí về quy trình từ đan cỏ toquilla đến định hình mũ, và có thể mua sắm tại chỗ.
Chợ 10 tháng 8 – Chợ truyền thống ở trung tâm khu phố cổ. Tầng một bán rau củ và thực phẩm tươi sống; tầng hai có quầy đồ ăn vặt bán heo quay nguyên con (ho…
Đài quan sát Turi – Nhà thờ trắng và sân quan sát trên sườn đồi phía nam thành phố, nhìn trọn Cuenca và mái vòm xanh của Tân Thánh đường; cảnh đêm đặc biệt đẹp.
Baños de Cuenca – Thị trấn suối nước nóng cách Cuenca khoảng 8 km về phía tây nam, nhiều bể tắm nước nóng địa nhiệt và trung tâm spa, là nơi người dân địa ph…
Chordeleg – Thị trấn cao nguyên nổi tiếng với trang sức bạc và vàng chạm tơ (filigrana); quảng trường trung tâm bao quanh là các cửa hàng trang sức, th…
Gualaceo – Thị trấn “vườn Andes” nằm trong thung lũng sông, nổi tiếng với khăn choàng nhuộm ikat (paños), chợ Chủ nhật và heo quay.
Thác El Chorro de Girón – Cụm thác nước có độ cao lớn trong thung lũng Andes cách Cuenca khoảng 40 km về phía nam; lối đi xuyên rừng mây dẫn đến ba tầng thác.

Ăn uống

Tiesto's – Nhà hàng nổi tiếng ở Cuenca với món chế biến trong chảo đất nung nóng, dọn kèm nhiều món phụ và sốt tự làm.
Salón Tres Estrellas – Quán gia đình thành lập năm 1952, phải chờ khoảng một tiếng mới có cuy nướng, là lựa chọn kinh điển để thử cuy ở Cuenca.
Dos Sucres – Nhà hàng kiểu ăn chậm trong khu dân cư, dùng nguyên liệu hữu cơ từ nông hộ quanh vùng để tái hiện hương vị gia đình Ecu…
Raymipampa – Quán lâu đời sát Nhà thờ Mới và Công viên Calderón, nổi tiếng với súp khoai tây phô mai và crepe.
Moliendo Café – Quán Colombia bình dân trong phố cổ, được khen nhờ bánh ngô arepa và set trưa dưới 4 USD.

Lịch trình

Đại lộ núi lửa từ Quito đến Cuenca 10 ngày – Đi về phía nam dọc sống núi Andes, qua Cotopaxi, Quilotoa, Baños, Chimborazo đến Cuenca.