Au Plaisir Ambre
Au Plaisir Ambré
Nhà hàng Michelin Bib Gourmand trên phố chính của Thành cổ Vauban, chủ bếp điều hành hơn 15 năm, là điểm phải ghé ở Briançon.
Nằm trên phố đi bộ chính Grande Rue của Thành cổ Vauban (Cité Vauban), mặt tiền bằng kính, bên trong sáng sủa với nội thất gỗ, không khí thân thiện. Bếp trưởng Michaël Chassigneux điều hành hơn 15 năm, từng đi nhiều nơi, phong cách hiện đại, ví dụ súp bí xanh lạnh với sorbet cà chua và mousse phô mai dê, ức vịt với hummus chanh xanh và mâm xôi. Nhà hàng được Michelin Bib Gourmand giới thiệu và Gault&Millau chấm 12/20 với một toque. Mỗi người khoảng 41–68 euro. Cần liên hệ trực tiếp để đặt bàn; thứ Tư và thứ Năm nghỉ.
Giờ mở cửa
Thứ Hai, thứ Ba, thứ Bảy, Chủ nhật: 12:00–13:00 và 19:00–21:00; thứ Sáu: 19:00–21:00; thứ Tư, thứ Năm nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Briançon
- Nhà thờ Notre-Dame-et-Saint-Nicolas
- Cầu Asfeld
- Pháo đài Têtes
- Serre Chevalier
- Montgenèvre
- Đèo Izoard
- Thung lũng Clarée