Lò hun khói cá Hasle
Hasle Røgeri
Lò hun khói cá trên bờ tây còn giữ những ống khói truyền thống, hun cá trích và cá hồi mỗi ngày, có thể ngồi ăn bên biển món “Mặt trời của Gutzeim”.
Lò hun khói cá Hasle nằm bên bờ biển phía bắc thị trấn Hasle trên bờ tây. Vài ống khói trắng cao là lò hun cá truyền thống dùng gỗ tổng quán sủi (alder), mỗi ngày hun cá trích, cá thu và cá hồi tươi. Bạn gọi món tại quầy rồi ngồi ăn trên sân thượng nhìn ra biển. Món đặc trưng là cá trích hun khói ăn kèm lòng đỏ trứng sống, gọi là “Mặt trời của Gutzeim”. Một lò hun cũ bên cạnh đã được cải tạo thành bảo tàng nhỏ, giới thiệu lịch sử ngành hun khói cá của Bornholm. Chỉ mở cửa theo mùa, giá khoảng từ 100 krone Đan Mạch mỗi phần trở lên.
Giờ mở cửa
Khoảng tháng 4–10, 10:00–21:00 (theo mùa)