Bornholm

“Đảo nắng” giữa biển Baltic, nơi có nhà thờ hình tròn và tàn tích lâu đài Hammershus đặc sắc. Bờ đá và bãi cát trắng xen kẽ nhau, còn cá trích hun khói và các xưởng thủy tinh, gốm sứ có ở khắp nơi.

Bornholm là hòn đảo của Đan Mạch nằm giữa biển Baltic, cách Copenhagen khoảng 150 km nhưng chỉ cách bờ nam Thụy Điển khoảng 40 km. Toàn đảo rộng khoảng 588 km², chu vi khoảng 140 km, thủ phủ Rønne nằm trên bờ tây. Đảo có nhiều nắng nhất Đan Mạch, nên được gọi là “Đảo nắng”. Về địa chất, phía bắc là vách đá granit, phía nam là bãi cát trắng mịn, ở giữa có Almindingen, khu rừng lớn thứ ba Đan Mạch. Cảnh quan như vậy là độc nhất vô nhị ở Đan Mạch.

Điểm tham quan chính: ở mũi bắc là Hammershus, tàn tích lâu đài thời Trung Cổ lớn nhất Bắc Âu. Quanh bán đảo Hammeren có hải đăng, hồ mỏ đá và đường đi trên vách biển. Đoạn bờ biển đông bắc đẹp nhất gồm Helligdomsklipperne, Bảo tàng Nghệ thuật Bornholm, Gudhjem và Svaneke. Nơi đây tập trung những ngôi nhà nhỏ sơn màu trong làng chài, quán cá hun khói và các xưởng thủy tinh, gốm sứ. Bốn nhà thờ hình tròn thời kỳ 12 ở trung tâm đảo là Østerlars, Nylars, Olsker và Nyker, và chúng là biểu tượng của đảo. Ở mũi nam, bãi Dueodde có cát cực kỳ mịn. Từ Gudhjem, bạn có thể đi thuyền đến Christiansø, hòn đảo cực đông của Đan Mạch, và đi về trong ngày.

Thời điểm đẹp nhất là tháng 6–8. Nước biển đủ ấm để bơi, mọi điểm tham quan và chuyến tàu đều hoạt động, nhưng cần đặt trước chỗ ở và phà. Tháng 5 và tháng 9 ít người nhưng cảnh đẹp. Mùa đông hầu hết nhà hàng đóng cửa và chuyến tàu giảm đi.

Di chuyển: từ Copenhagen đi tàu hoặc xe buýt đến Ystad (Thụy Điển), sau đó đổi phà cao tốc khoảng 80 phút để đến Rønne, tổng cộng khoảng 3 giờ. Bạn cũng có thể bay từ Copenhagen đến Rønne khoảng 35 phút, hoặc đi phà từ Sassnitz (Đức). Trên đảo có xe buýt phủ khắp đảo và hơn 200 km đường xe đạp. Tự lái xe hoặc đạp xe vòng quanh đảo là tiện nhất. Nên ở lại 3–5 ngày.

Lưu ý: món đặc sản là “Mặt trời Gudhjem”, cá trích hun khói ăn kèm lòng đỏ trứng sống, hành tây và củ cải nhỏ. Quán cá hun khói chủ yếu hoạt động theo mùa. Khi đạp xe, cần lưu ý phía bắc có nhiều đồi núi lên xuống.

Điểm tham quan nổi bật

• Hammershus – Di chỉ thành trung cổ lớn nhất Bắc Âu, sừng sững trên vách biển cao 74 m, nhìn xuống biển Baltic.
• Nhà thờ Østerlars – Nhà thờ tròn lớn nhất và cổ nhất Bornholm, xây từ thế kỷ 12 vừa là pháo đài, tường trắng cùng các trụ đỡ thô to rất đặc sắc.
• Gudhjem – Làng chài đầy màu sắc xây bám trên sườn núi, các ngõ dốc dẫn xuống cảng, là quê hương của món cá trích hun khói “Mặt trời Gudhjem”.
• Svaneke – Thị trấn cực đông của Đan Mạch, khu phố cổ tường vàng mái ngói đỏ từng đoạt giải bảo tồn kiến trúc châu Âu, tập trung nhiều cửa hàng kẹo, b…
• Bãi biển Dueodde – Bãi cát trắng ở cực nam đảo, cát mịn như bột, phía sau là đụn cát và rừng thông, một trong những bãi cát đẹp nhất Bắc Âu.
• Helligdomsklipperne – Vách đá granit cao khoảng 22 m trên bờ biển đông bắc, có hốc biển và cột đá, từng là điểm hành hương thời Trung cổ.
• Bảo tàng Nghệ thuật Bornholm – Bảo tàng mỹ thuật hiện đại xây phía trên Helligdomsklipperne, trưng bày trường phái họa sĩ Bornholm, cửa kính lớn hướng ra biển Baltic.
• Ertholmene – Nhóm đảo nhỏ cực đông của Đan Mạch, pháo đài hải quân thế kỷ 17 còn nguyên vẹn, trên đảo chỉ khoảng 90 cư dân, chim biển đông đúc.
• Rønne – Thủ phủ và cửa ngõ phà của Bornholm, phố cổ có đường lát đá cuội và nhà nửa gỗ nhiều màu sắc hai bên.
• Nhà thờ Nylars – Một trong những nhà thờ tròn được bảo tồn tốt nhất, trên cột đá trung tâm có bích họa thế kỷ 13 kể về Sáng thế.
• Nhà thờ Olsker – Cao và thanh mảnh nhất trong bốn nhà thờ tròn, xây trên gò cao, từng là điểm mốc hàng hải.
• Nhà thờ Nyker – Nhỏ nhất trong bốn nhà thờ tròn, chỉ có hai tầng, bên trong có bích họa thế kỷ 13 về Chúa chịu nạn.
• Trung tâm Trung cổ Bornholm – Bảo tàng sống bên cạnh nhà thờ tròn Østerlars, nhân viên mặc trang phục thời Trung cổ trình diễn rèn sắt, nướng bánh và đấu thương hiệp sĩ.
• Rừng Almindingen – Khu rừng lớn thứ ba Đan Mạch, có khu nuôi bò rừng châu Âu, tháp quan sát và các đường mòn quanh hồ, rất thích hợp để đạp xe và đi bộ đường…
• Thung lũng Ekkodalen – Hẻm núi đứt gãy dài khoảng 12 km trong rừng Almindingen, đứng trước vách đá có thể hét lên và nghe tiếng vọng rõ ràng.
• Lilleborg – Phế tích hoàng gia thế kỷ 12 trên ngọn đồi đá bên hồ trong rừng Almindingen, bị đốt phá năm 1259.
• Jons Kapel – Vách đá granit cao khoảng 22 m trên bờ biển phía tây, tương truyền một tu sĩ từng giảng đạo ở đây, có 108 bậc thang gỗ dẫn xuống biển.
• Hammeren – Bán đảo granit ở cực bắc đảo, có đường mòn vòng quanh nối các ngọn hải đăng, vách đá biển, phế tích nhà nguyện nhỏ và hồ khai thác đá.
• Hồ Opalsøen – Hồ sâu màu xanh ngọc được hình thành từ mỏ đá cũ trên bán đảo Hammeren, vách đá dựng đứng bao quanh, mùa hè là điểm nhảy cầu nổi tiếng.
• Allinge-Sandvig – Hai thị trấn cảng nhỏ liền kề ở cực bắc đảo, có lò hun khói cá, bãi đá biển và nhà cổ nhiều màu, là điểm xuất phát đi Hammeren.
• Lò hun khói cá Hasle – Lò hun khói cá trên bờ tây còn giữ những ống khói truyền thống, hun cá trích và cá hồi mỗi ngày, có thể ngồi ăn bên biển món “Mặt trời của…
• Bảo tàng Bornholm – Bảo tàng lịch sử trung tâm thành phố Rønne, kể câu chuyện của đảo từ thời đại đồ đá có tượng vàng nhỏ đến thời quân Liên Xô chiếm đóng tron…
• NaturBornholm – Trung tâm khoa học tự nhiên xây bên vách đứt gãy, trưng bày lịch sử địa chất 1,7 tỷ năm cùng động thực vật của đảo, rất phù hợp cho gia đìn…
• Paradisbakkerne – Vùng đồi granit nhấp nhô và đất lầy hoang sơ ở phía đông, các đường mòn đánh dấu màu sắc xuyên qua khe đá và di tích thời đại đồ đá.
• Bãi biển Balka – Vịnh cát trắng nước nông ở bờ đông nam, nước nông và thoải nên là một trong những bãi biển phù hợp nhất cho gia đình có trẻ nhỏ trên đảo.
• Snogebæk – Làng chài nhỏ ở bờ đông nam, nổi tiếng với lò hun khói cá, cầu tàu gỗ ven biển và các cửa hàng sôcôla, kem có nhiều người ghé thăm.

Ăn uống

• Kadeau Bornholm – Nhà hàng Michelin một sao trên cồn cát bờ nam, thực đơn nếm thử lấy nguyên liệu và vườn rau tự trồng của đảo làm chủ đề.
• Gudhjem Rogeri – Xưởng hun cá ven cảng xây năm 1910, có thể ăn ngoài trời món đặc trưng “Mặt trời trên Gudhjem”
• Hasle Rogeri – Xưởng hun cá truyền thống lớn nhất bờ tây của đảo, hun bằng gỗ alder, có thể đặt chỗ ăn buffet hoặc gọi món lẻ
• Svaneke Bryghus – Quán bia thủ công hữu cơ trong tòa nhà thương gia cổ ở quảng trường Svaneke, mở cửa quanh năm, có món gia đình địa phươ…
• Det Røde Pakhus – Nhà hàng Đan Mạch hiện đại được Michelin chọn, gần cảng Rønne; bữa trưa có bánh sandwich sáng tạo, bữa tối có món theo…
• Christianshøjkroen – Quán trọ cũ giữa rừng vùng trung tâm đảo, được khen nhờ bữa trưa rừng ba món, cá trích ngâm và bánh sandwich mở

Lịch trình

• Bornholm: vòng đảo chậm rãi, 5 ngày – Đi vòng quanh đảo ngắm nhà thờ tròn, di tích Hammershus, làng cảng và bãi cát Dueodde