โกเร
GÓRÉ
ร้านไฟน์ไดนิงในหมู่บ้านเล็กของเขตไร่องุ่นวิลลานี ดัดแปลงจากยุ้งฉางอบแห้งธัญพืชเดิม ได้รับการแนะนำจากมิชลินต่อเนื่องหลายปี และโดดเด่นด้านการหมักอาหาร
ตั้งอยู่ในหมู่บ้านคิชฮาร์ซานี ห่างจากวิลลานีไปทางตะวันตกราว 7 กิโลเมตร ที่ถนนคอสสุท ลาโยส เลขที่ 13 ร้านดัดแปลงจากยุ้งฉาง 'โกเร' ที่ใช้ตากธัญพืชแต่เดิม ถือเป็นร้านไฟน์ไดนิงแห่งหนึ่งทางตอนใต้สุดของฮังการี และเรียกตัวเองว่า 'ไฟน์ไดนิงแบบชนบท' มิชลินแนะนำต่อเนื่องในปี 2023–2025 และได้หมวกเชฟ 2 ใบจาก Gault&Millau เมนูเป็นชุดชิม 5, 7 หรือ 9 คอร์ส บนพื้นฐานคลาสสิกแต่ใช้เทคนิคการหมักมาก เช่น ขนมปังเปรี้ยวอบจากหัวเชื้อที่เลี้ยงเอง เสิร์ฟคู่เบคอนหมูมังกาลิตซาและเห็ดมอเรลดอง และแครอทกับมิโซะและฮัมมุสถั่วชิกพี่ ลูกค้าเลือกจับคู่กับไวน์หรือเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ได้ ราคาต่อคนตั้งแต่ 30,000 ฟอรินต์ขึ้นไป ต้องจองล่วงหน้า และไปได้สะดวกเฉพาะด้วยรถส่วนตัวหรือแท็กซี่
เวลาเปิดทำการ
วันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์ 12:00–16:00 และ 18:00–22:00 ปิดวันอาทิตย์ถึงวันพุธ ยึดตามเว็บไซต์ทางการ
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- Palkonya Cellar Village
- Szársomlyó Hill
- Malkocs Bey Mosque
- ปราสาทชิกโลช
- Nagyharsány Sculpture Park
- Villánykövesd Cellar Row
- Villány Wine Museum
- Templom-hegy Lookout Tower