เดเรสลา บิสโตร
Dereszla Bisztró
บิสโตรริมแม่น้ำโบดร็อกที่ได้รับการแนะนำโดยมิชลิน ดำเนินการโดยพี่น้องสองคน เน้นหมูมังกาลิตซาและปลาเทราต์ท้องถิ่น
ตั้งอยู่ที่หมู่บ้านบอดร็อกเคอไรสตูร์ ห่างจากโทกายไปทางตะวันตกเฉียงเหนือราว 6 กิโลเมตร (ถนนคอสสุต เลขที่ 2) สถาปัตยกรรมสมัยใหม่ที่ใช้ไม้และกระจกสร้างบนพื้นที่โรงกลั่นเก่า มีระเบียงขั้นบันไดมองเห็นแม่น้ำโบดร็อก มิชลินไกด์ได้รวมร้านนี้ไว้ พี่น้องแบ่งหน้าที่กัน คนหนึ่งดูแลหน้าร้าน อีกคนเป็นเชฟ เมนูกระชับ ใช้วัตถุดิบจากซัพพลายเออร์ท้องถิ่น จุดเด่นได้แก่หมูมังกาลิตซาท้องถิ่น และปลาเทราต์ลิลาไฟร์ด (Lilafrédi) ที่เสิร์ฟแบบคาร์พาเทียนพร้อมซอสกระดูกปลาครีม และแนะนำให้จับคู่กับไวน์โทกาย ราคาอยู่ระดับกลางถึงสูง ต้องจองโดยโทรศัพท์ (+36 30 678 2273) วันจันทร์และอังคารปิด สามารถไปได้โดยขับรถเองหรือนั่งรถไฟ/รถบัสในเส้นทางโทกาย–ซาโตราลยาอูยเฮย์
เวลาเปิดทำการ
พุธ 16:00–21:00, พฤหัสบดี–เสาร์ 12:00–21:00, อาทิตย์ 12:00–17:00, วันจันทร์–อังคารปิด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- โรงบ่มไวน์ดิสโนเกอ
- พิพิธภัณฑ์โทไก
- เมืองเก่าโตไก
- ห้องเก็บไวน์ราโกตซี
- จุดบรรจบแม่น้ำทิสซาและบอดร็อก
- พิพิธภัณฑ์ไวน์มรดกโลกโทไก
- เนินเขาโทไก
- มาด