Mestixa (เอเชีย-เม็กซิกันฟิวชัน)
Mestixa
ได้รับการแนะนำในรายการมิชลิน บิบกูร์มองด์ ผสมผสานอาหารข้างทางเอเชียเข้ากับรสชาติเม็กซิกัน โดดเด่นด้วยราเมน birria
Mestixa ก่อตั้งโดยเชฟ José Luis Hinostroza เปิดในปี 2020 และได้รับการแนะนำในรายการมิชลิน บิบกูร์มองด์ตั้งแต่ปี 2024 อาหารเป็นการผสมระหว่างอาหารข้างทางเอเชียกับวัตถุดิบเม็กซิกัน ราเมน birria ที่มิชลินเอ่ยถึงใช้เส้นไข่ เนื้อวัวส่วนน่อง พริก cascabel และมะขาม เมนูอื่นที่ได้รับความนิยมได้แก่ กัวบาว ไส้แซนด์วิชไก่ทอด แผ่นกรอบทูน่า และทาโกกุ้งเทมปุระ ของหวานคือทาโกวาฟเฟิล เมนูเปลี่ยนบ่อยจึงควรตรวจรายการก่อนไป จองผ่าน OpenTable ได้ ร้านอยู่บนถนน Satélite ในตัวเมืองตูลุม และมีสาขาในสนามบินด้วย
เวลาเปิดทำการ
มื้อกลางวันถึงมื้อค่ำ (ตามที่ OpenTable หรือทางร้านแจ้ง)