อิงกิโอสโตร

Ristorante Inkiostro

ร้านมิชลินหนึ่งดาวในปาร์มา เชฟชาวคาลาเบรียผสานฐานอาหารฝรั่งเศสกับรสชาติหลายแหล่ง เป็นอาหารระดับสูงแบบสร้างสรรค์

ได้รับมิชลินหนึ่งดาวในปี 2026 เชฟ Salvatore Morello มาจากคาลาเบรีย อาหารตั้งอยู่บนฐานฝรั่งเศสและผสมรสชาติจากคาลาเบรีย อิตาลี ยุโรป และญี่ปุ่น มิชลินเน้นเป็นพิเศษว่าขนมปังและของหวานอยู่ในระดับดีเยี่ยม เมนูเด่นได้แก่ ริซอตโตหอยนางรมกับกีวี และลาซานญาเม่นทะเลกับ Nero di Parma ไวน์ลิสต์มีประมาณ 900 รายการ รวมถึงเบียร์คราฟต์ สาเก และสุรา ข้อมูลปี 2025–2026 ระบุว่าเมนูชิมมีราคาประมาณ 145–185 ยูโร ไม่รวมไวน์ และเมนูเปลี่ยนบ่อย ร้านอยู่ทางเหนือของเมืองเก่า มีที่จอดรถ แนะนำให้เรียกแท็กซี่และจองล่วงหน้า

เวลาเปิดทำการ

อังคาร–เสาร์ 12:30–14:30 และ 19:30–22:30 ปิดวันจันทร์และวันอาทิตย์

มิชลินหนึ่งดาว · อาหารนวัตกรรม · ระดับพรีเมียม

ที่เที่ยวใกล้เคียง

ร้านอาหารใกล้เคียง

เพิ่มเติมใน ปาร์มา