หลุยส์ลันช์
Louis' Lunch
ร้านอิฐเล็ก ๆ ที่อ้างว่าเป็นผู้คิดค้นเบอร์เกอร์อเมริกันในปี 1900 ยังคงย่างแพตตี้ด้วยเตาเหล็กหล่อแนวตั้งแบบเก่า และเสิร์ฟประกบด้วยขนมปังปิ้ง
หลุยส์ ลันช์ก่อตั้งโดยหลุยส์ ลาสเซ่น ผู้อพยพชาวเดนมาร์ก ว่ากันว่าในปี 1900 เขานำแพตตี้เนื้อวัวประกบระหว่างขนมปังสองแผ่นให้ลูกค้าที่รีบร้อน จนหอสมุดรัฐสภาสหรัฐฯ บันทึกว่าที่นี่เป็นแหล่งกำเนิดแฮมเบอร์เกอร์แห่งหนึ่ง ปัจจุบันภายในอาคารอิฐเล็ก ๆ ยังคงย่างแพตตี้ด้วยเตาเหล็กหล่อแนวตั้งจากศตวรรษที่ 19 ใช้ขนมปังปิ้งแทนขนมปังสด เสิร์ฟพร้อมชีส มะเขือเทศ และหัวหอมเท่านั้น และมีกฎของร้านว่า “ไม่มีซอสมะเขือเทศ” ที่นั่งมีน้อย เวลาเปิดทำการค่อนข้างสั้น และอาจปิดชั่วคราวในฤดูร้อน ควรตรวจสอบเว็บไซต์ก่อนไป
เวลาเปิดทำการ
ส่วนใหญ่วันพุธ–วันเสาร์ (ดูข้อมูลล่าสุดที่เว็บไซต์ทางการ)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- โรงละครชูเบิร์ต
- ศูนย์ศิลปะอังกฤษเยล
- หอศิลป์มหาวิทยาลัยเยล
- วิทยาเขตเก่ามหาวิทยาลัยเยล
- นิวเฮเวนกรีน
- ห้องสมุดสเตอร์ลิงเมมโมเรียล
- ห้องสมุดหนังสือหายากและต้นฉบับไบเนคกี
- สุสานโกรฟสตรีต