วา ยามามูระ
和 やまむら
ร้านไคเซกิที่ได้ดาวมิชลินหนึ่งดาว อยู่ข้างสถานีชินโอมิยะ นำเสนอสี่ฤดูด้วยวัตถุดิบตามฤดูทุกวันและภาชนะกว่าพันชิ้น
ร้านไคเซกิที่ได้ดาวมิชลินหนึ่งดาวต่อเนื่องตั้งแต่ปี ค.ศ. 2022 ถึง 2026 เจ้าของร้านและเชฟมาจากร้านอาหารดั้งเดิม (เรียวเทอิ) เป็นผู้จัดดอกไม้เองและเลือกภาชนะตามฤดูกาลเอง ชั้นสองเก็บภาชนะกว่าพันชิ้น การจัดจานให้ความสำคัญกับฤดูกาล เช่น ฮัสซุนฤดูใบไม้ผลิประดับดอกซากุระ ฤดูใบไม้ร่วงประดับใบเมเปิลแดง และซาชิมิที่เสิร์ฟในชามน้ำแข็ง มีไคเซกิมื้อเที่ยงแบบมินิราคาตั้งแต่ 8,470 เยน และไคเซกิมื้อเย็น 13,310–21,780 เยน คิดค่าบริการเพิ่ม 15% ต้องจองล่วงหน้า จากสถานีชินโอมิยะของคินเท็ตสึ เดินเพียง 2 นาที มีที่จอดรถ 6 คัน
เวลาเปิดทำการ
12:00–15:00 (เข้าร้านครั้งสุดท้าย 13:00) และ 17:30–21:30 (เข้าร้านครั้งสุดท้าย 19:00); ปิดวันจันทร์และวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- ย่านช้อปปิ้งฮิงาชิมูกิและซันโจโดริ
- ซากพระราชวังเฮโจ
- สระซารุซาวะ
- โคฟูกูจิ
- นารามาจิ
- วัดกังโงจิ
- พิพิธภัณฑ์แห่งชาตินาระ
- สวนโยชิกิเอ็ง