ร้าน Central
Central Restaurante
แชมป์ร้านอาหารโลกปี 2023 ใช้ความสูงจากระดับน้ำทะเลเป็นแนวคิด พาไปสำรวจระบบนิเวศของเปรูผ่านเมนูชุดเดียว
ตั้งอยู่ที่ Av. Pedro de Osma 301 ย่านบาร์รังโก (Barranco) ดำเนินการโดยเวอร์จิลิโอ มาร์ติเนซ (Virgilio Martínez) และปิอา เลออน (Pía León) เมื่อปี 2023 ได้รับรางวัลร้านอาหารอันดับหนึ่งของโลกจากการจัดอันดับ World's 50 Best Restaurants และมีความเชื่อมโยงใกล้ชิดกับสถาบันวิจัย มาเตอร์ (Mater) เมนูปัจจุบัน “Mundo en Desnivel” มี 12 ช่วง รวม 32 รายการ พาผ่านชายฝั่ง แอนดีส และแอมะซอน ราคาอย่างเป็นทางการ S/1630 โซลต่อคน ค่าไวน์คู่อาหารเพิ่ม S/684 โซล เวลาเข้าร้านทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นมีช่วงสั้น เปิดวันจันทร์ถึงวันเสาร์ ต้องจองให้เร็วที่สุด เพราะที่นั่งที่เปิดขายหมดอย่างรวดเร็ว ในสถานที่เดียวกันยังมี Kjolle ของปิอา เลออน ซึ่งอยู่อันดับ 7 ของ World's 50 Best ปี 2026 การเดินทางสะดวกที่สุดคือนั่งแท็กซี่จากมิราฟลอเรส
เวลาเปิดทำการ
จันทร์–เสาร์ มื้อกลางวัน 12:45-13:30 น. มื้อเย็น 19:00-20:30 น. (ช่วงเข้าร้าน); วันอาทิตย์ปิด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์มาริโอ เทสตีโน
- พิพิธภัณฑ์เปโดร เด โอสมา
- บาร์รังโก
- ลาร์โกมาร์
- สวนแห่งความรักมิราฟลอเรส
- มอร์โรโซลาร์
- สวนเคนเนดี
- ร่มร่อนมิราฟลอเรส