ทรูธ บาร์บีคิว (สาขาไฮต์ส)
Truth Barbeque
ได้รับรางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์ และอันดับที่ 9 ใน 50 ร้านบาร์บีคิวยอดเยี่ยมปี 2025 ของนิตยสาร Texas Monthly เนื้ออกวัวรมควันและไส้กรอกทำเองเป็นเมนูเด่น
ก่อตั้งโดยลีโอนาร์ด โบเทลโล ที่ 4 ในปี 2015 ที่เมืองเบรนแฮม และเปิดสาขาที่ถนนไฮต์ส บูเลอวาร์ด เลขที่ 110 ในฮูสตันเมื่อปี 2019 มิชลินเรียกร้านนี้ว่าร้านบาร์บีคิวที่มีประสิทธิภาพและทันสมัย แต่ยังคงจิตวิญญาณดั้งเดิม จึงมอบรางวัลบิบ กูร์มองด์ ส่วนนิตยสาร Texas Monthly จัดอันดับให้อยู่ที่อันดับ 9 ของ 50 ร้านบาร์บีคิวยอดเยี่ยมในเท็กซัสปี 2025 เมนูเด่นคือเนื้ออกวัวรมควันที่มีน้ำมันฉ่ำ เนื้อไก่งวง ไส้กรอกทำเอง และซี่โครงหมูรมควัน พร้อมเมนูเคียงเช่นคะน้าเคล ข้าวโพดพุดดิ้ง และแกรตินมันฝรั่งทอดกรอบ เค้กทำเองก็มีชื่อเสียง ร้านเปิด 11 นาฬิกา เนื้อยอดนิยมมักหมดเร็ว แนะนำให้มาแต่เช้าเพื่อต่อคิว และไม่รับจองแบบปกติ เดินทางโดยรถยนต์ ใกล้ ๆ มีลานจอดรถ
เวลาเปิดทำการ
อังคาร–ศุกร์ 11:00–15:00 น. และ 17:00–20:00 น. / เสาร์ 11:00–20:00 น. / อาทิตย์ 11:00–16:00 น. / ปิดวันจันทร์
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- สวนบัฟฟาโลไบยู
- บายูเบนด์
- สวนแซมฮิวสตัน
- ดาวน์ทาวน์อะควาเรียม
- โบสถ์รอธโก
- เดอะเมนิลคอลเลกชัน
- ย่านโรงละครฮิวสตัน
- โพสต์ฮิวสตัน