เครย์ฟิชแอนด์นูดเดิลส์
Crawfish & Noodles
สาขาต้นตำรับกุ้งเครย์ฟิชสไตล์เวียดนาม-คาจุนของ Little Saigon เปิดในปี 2008 เคยขึ้นรายการ Parts Unknown และ Ugly Delicious
ตั้งอยู่ในศูนย์การค้า Little Saigon เลขที่ 11360 ถนนเบลแลร์ บูเลอวาร์ด ดำเนินกิจการโดยครอบครัวของเชฟตรอง เหงียน ผู้เคยเข้ารอบรางวัล James Beard Foundation ตั้งแต่ปี 2008 ร้านได้กลายเป็นมาตรฐานของอาหารเวียดนาม-คาจุน กุ้งเครย์ฟิชเด่นของร้านผัดกับเนยฝรั่งเศสนำเข้า กระเทียม และเครื่องเทศสูตรของร้านเอง นอกจากนี้ ปูบลูแครบทอดเกลือพริกไทย ปีกไก่น้ำปลา และกุ้งทอดเกลือพริกไทยก็เป็นที่นิยม ร้านเคยปรากฏใน Parts Unknown ของ Anthony Bourdain, Ugly Delicious ของ Netflix และ Top Chef จองได้ทาง Resy แต่วันหยุดสุดสัปดาห์ในฤดูกุ้งเครย์ฟิชจะคนแน่นมาก ร้านอยู่ห่างจากใจกลางเมืองประมาณ 20 กิโลเมตร ต้องขับรถไป
เวลาเปิดทำการ
วันจันทร์ พุธ พฤหัสบดี และอาทิตย์ 11:00–22:00 น.; วันศุกร์และเสาร์ 11:00–23:00 น.; วันอังคารปิดทำการ
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- ไชนาทาวน์ฮิวสตัน
- วัดบีเอพีเอส ศรีสวามีนารายัณ
- เดอะแกลเลอเรีย
- สวนวอเตอร์วอลล์
- บายูเบนด์
- เอ็นอาร์จีพาร์ก
- มหาวิทยาลัยไรซ์
- เดอะเมนิลคอลเลกชัน