อารามแซ็งติแลร์
Abbaye de Saint-Hilaire
อารามเบเนดิกตินที่ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นแหล่งกำเนิดไวน์ฟองแรกของโลก เมื่อปี ค.ศ. 1531 พระสงฆ์ที่นี่ผลิตไวน์ฟองบล็องเกตได้เป็นครั้งแรก
อารามแซ็งติแลร์ก่อตั้งในศตวรรษที่ 8 ระเบียงคดแบบกอทิกจากศตวรรษที่ 14 ยังคงสภาพสมบูรณ์ ภายในโบสถ์มีหลุมฝังศพหินของนักบุญเซอร์แน็งที่แกะสลักโดย “ช่างแกะสลักแห่งคาเบสตัง” ตามบันทึก ในปี ค.ศ. 1531 พระภิกษุที่นี่ผลิตไวน์ฟองในกลุ่มแรก ๆ ของโลก ได้แก่ บล็องเกตเดอลีมู (Blanquette de Limoux) ซึ่งเก่าแก่กว่าแชมเปญ บัตรเข้าชมประมาณ 5 ยูโร เปิดให้เข้าชมราว 10:00–18:00 น. ห่างจากคาร์กาซอนประมาณ 15 กิโลเมตร และสามารถไปเที่ยวพร้อมลีมูได้
เวลาเปิดทำการ
ประมาณ 10:00–18:00 น. (ฤดูหนาวเปิดสั้นลง)