Humo Negro
อิซากายะแบบโคลอมเบียของเชฟ Jaime Torregrosa เสิร์ฟอาหารจานเล็กแบ่งกันและค็อกเทล ติดรายชื่อ Latin America's 50 Best
เปิดในปี 2021 ตั้งอยู่ในบ้านหลังเล็กสีดำที่มุมถนนในชาปิเนโร เชฟ Jaime Torregrosa เคยเป็นหัวหน้าครัวของ El Chato ผสมรสชาติละตินอเมริกา นอร์ดิก และญี่ปุ่นเข้ากับวัตถุดิบโคลอมเบีย อาหารเป็นจานเล็กแบ่งกัน โดดเด่นด้วยหอยนางรมย่างถ่าน ค็อกเทลก็เป็นจุดเด่นเช่นกัน Food & Wine แนะนำให้มาครั้งแรกเลือก omakase ในปี 2025 ร้านอยู่อันดับ 41 ในรายชื่อ 50 Best ของละตินอเมริกา รับจองทางเว็บไซต์ เปิดเฉพาะมื้อเย็น และเปิดตั้งแต่บ่ายวันเสาร์
เวลาเปิดทำการ
จันทร์–ศุกร์ 18:30–23:00; เสาร์ 14:00–23:00; แหล่งข้อมูลไม่ได้ระบุวันอาทิตย์ (ข้อมูลค่อนข้างเก่า ควรยืนยัน)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- โซนาโรซา
- พิพิธภัณฑ์แห่งชาติโคลอมเบีย
- สุสานกลางโบโกตา
- หอคอยโกลปาตรีอา
- พิพิธภัณฑ์ศิลปะสมัยใหม่โบโกตา
- ตลาดปาโลเกเมา
- มอนเซร์ราเต
- สวนสาธารณะซิมอน โบลิบาร์