Спинассе
Cascina Spinasse
Пьемонтский ресторан на Кэпитол-Хилл, открыт в 2008 году; домашняя яичная паста — визитная карточка итальянской кухни Сиэтла.
Ресторан на 14-й авеню в Кэпитол-Хилл специализируется на кухне Пьемонта, северо-запада Италии. Визитная карточка — домашняя паста тайарин. Версия с маслом и шалфеем выглядит скромно, но её хвалят больше всего. Есть также пасты с мясным соусом и каваттелли. Меню доступно как по отдельным блюдам, так и в виде дегустационного. Карта вин тоже получает высокие оценки. Это один из самых трудных для бронирования ресторанов Сиэтла, поэтому бронируйте заранее. По соседству бар Artusi той же компании, там можно выпить перед ужином. Средний чек от 30–50 долларов США на человека, дегустационное меню и напитки оплачиваются отдельно. Добраться можно автобусом или лёгким метро до станции Кэпитол-Хилл, затем пешком.
Часы работы
вс–чт 17:00–22:00, пт и сб 17:00–23:00 (некоторые платформы показывают выходной в понедельник, уточняйте перед визитом)
Достопримечательности рядом
- Обжарочная Starbucks Reserve Roastery
- Чайнатаун — Интернешнл-Дистрикт
- Columbia Center
- Центральная библиотека Сиэтла
- Smith Tower
- Пайонир-сквер
- Японский сад Сиэтла
- Художественный музей Сиэтла