The Hoebridge
Небольшой ресторан в деревне Гаттонсайд, отмечен в Michelin. Местный шеф, выучившийся самостоятельно, готовит ежемесячно меняющееся международное меню из продуктов Шотландских Границ.
Ресторан открыт в старой гостинице в деревне Гаттонсайд, напротив аббатства Мелроуз через реку Твид. Шеф вырос в деревне, работал в Нью-Йорке, а в 2015 году вернулся и открыл ресторан. Меню меняется каждый месяц, обычно это пять закусок и пять основных блюд. В отзывах часто упоминают жареные гребешки и бараний ромштекс с ризотто с диким чесноком. В баре подают крафтовые коктейли и натуральные вина. Ресторан работает только вечером, мест мало, бронировать нужно по телефону или на сайте, веганам — заранее. Средний чек около £45–60. От центра Мелроуза пешком через подвесной мост около 15 минут, есть парковка.
Часы работы
Среда–суббота 17:00–20:30; воскресенье–вторник выходной
Достопримечательности рядом
- Аббатство Мелроуз
- Сад Прайорвуд
- Холмы Илдон
- Виадук Лидерфут
- Эбботсфорд
- Смотровая площадка Скотта
- Аббатство Драйбург
- Великий гобелен Шотландии