Le Capucin Gourmand (Le Capu)
Le Capu
Ресторан в 300 метрах от площади Станисласа, отмечен в Мишлен: смелый интерьер, гости хвалят гусиную печень и гравлакс из лосося.
Старый ресторан «Le Capucin Gourmand», с которого начинал знаменитый шеф Фредерик Антон. Почти тридцать лет его ведут шеф-повар Эрве Фуррьер и его жена. Ресторан вошёл в гид Мишлен, Gault&Millau оценил его в 12,5 баллов. Интерьер смелый и современный, с барочными элементами, порции большие, блюда яркие. Визитные блюда: гусиная печень конфи в стиле Capu и гравлакс из лосося с пореем, который подаётся с соусом ахо бланко (холодный суп из миндаля и чеснока). В обзоре Gault&Millau также упоминаются слоёный рулет с креветками и дорада, маринованная в лимонном соке. Ресторан находится в 300 метрах от площади Станисласа, открыт со вторника по субботу; отзывы хвалят соотношение цены и качества меню.
Часы работы
со вторника по субботу 12:00–14:00, 19:30–21:30 (во вторник вечером до 20:30); воскресенье и понедельник — выходной
Достопримечательности рядом
- Музей изящных искусств Нанси
- Площадь Станислас
- Триумфальная арка Эре
- Центральный рынок Нанси
- Площадь Карьер
- Базилика Сент-Эвр
- Дворец герцогов Лотарингских
- Брассери «Эксельсиор»