Даниэль и Дениз (Сен-Жан)
Daniel et Denise Saint-Jean
Бушон в старом городе, которым управляет Жозеф Виола, лучший ремесленник Франции (MOF); известен мясным пирогом в слоёном тесте, с которым в 2009 году выиграл мировой чемпионат.
Ресторан находится в районе Сен-Жан старого Лиона, на улице Tramassac. Это второе заведение шеф-повара Жозефа Виолы (лучший ремесленник Франции, MOF); имеет знак Bouchons Lyonnais. Главное блюдо — пирог в слоёном тесте с утиной печенью и телячьими сладкими железами, с которым в 2009 году выиграли мировой чемпионат; также знамениты кнели из щуки в соусе «Нантюа». Туристические материалы указывают взрослый сет за 43 евро и обеденное блюдо дня за 23 евро. Ресторан популярен, рекомендуем бронировать заранее; закрыт по воскресеньям и понедельникам.
Часы работы
вт–сб 12:00–14:00, 19:00–22:00; вс и пн — выходные
Достопримечательности рядом
- Лионский собор
- Старый Лион
- Сад Розария
- Музей миниатюры и кино
- Базилика Нотр-Дам-де-Фурвьер
- Музей Гаданье
- античный театр на холме Фурвьер
- Базилика Сан-Мартин