EXP.
EXP. Restaurant
Ресторан с двумя поварскими колпаками в деревне Покольбин на 28 мест: сезонные дегустационные меню из местных австралийских продуктов.
Основан в 2015 году супругами Фрэнком и Эммой Фокнер, расположен по адресу: Брук-роуд, 2188, в деревне Покольбин, а не на винодельне. В 2026 году получил от Good Food Guide два поварских колпака и звание лучшего регионального ресторана года, а также вошёл в список лучших ресторанов Австралии по версии Gourmet Traveller. Здесь подают одно сезонное дегустационное меню с большим количеством местных продуктов, в том числе бушевых; уксус, рыбный соус, мисо, сыры и деликатесы готовят сами. У барной стойки видна открытая кухня. Мест всего 28, поэтому лучше бронировать заранее через сайт. Меню стоит 190 австралийских долларов на человека, напитки оплачиваются отдельно, в праздничные дни добавляется 15%.
Часы работы
Ужин — с пятницы по понедельник; обед — суббота 12:30–16:00; в первой половине декабря закрыто на отпуск
Достопримечательности рядом
- Винодельня Темпус Ту
- Винодельня Брокенвуд
- Винодельня Макгиган
- Полёт на воздушном шаре над долиной Хантер
- Сады долины Хантер
- Винодельни Поколбина
- Винодельня Тиррелл
- Одри Уилкинсон