Лунцзин Цаотан
龙井草堂
Садовый ресторан в глубине улицы Лунцзин: одна звезда Michelin, всего восемь кабинетов, блюда по сезону и солнечным терминам.
Лунцзин Цаотан находится на улице Лунцзин, дом 399. Основан Дай Цзяньцзюнем в 2004 году. Это китайский сад с каменным мостом и прудом; здесь всего восемь кабинетов, ресторан имеет звезду Michelin. Перед едой подают свежее соевое молоко сладкое и солёное и небольшие закуски. Основа меню — кухня Сучжоу и Ханчжоу, блюда меняются по 24 солнечным терминам; в путевых заметках его называют рестораном без меню. Фирменные блюда: суп из старой утки с кордицепсом и красная тушёная свинина. Средний чек около 600–800 юаней; актуальные цены уточняйте у ресторана. Бронировать нужно заранее по телефону. Ресторан расположен среди чайных холмов Лунцзин, удобнее добираться на такси.
Часы работы
около 10:00–21:30, нужна предварительная бронь
Достопримечательности рядом
- Китайский национальный музей чая
- Маньцзюэлун
- Деревня Лунцзин
- Маоцзябу
- Парк Хупао
- Юйхувань
- Тропа Шили Ландан
- Храм Линъинь