Касас Колгадас
Restaurante Casas Colgadas
Мишленовский ресторан с одной звездой в знаменитом «Висячем доме». Шеф-повар Хесус Сегура переосмысляет традиционную кухню Куэнки в современном ключе.
Шеф-повар Хесус Сегура открыл ресторан на месте «Висячих домов» в 2022 году. В 2025 году «Мишлен» вновь присвоил Куэнке одну звезду, а Repsol отметил заведение двумя солнцами. Здесь подают только дегустационные меню: «Volver» из 10 блюд стоит около 85 евро, «Cocinamos Cuenca» из 15 блюд около 135 евро, к ним можно заказать подбор вин. Продукты местные: часто встречаются рагу с кедровыми орехами, молочный ягнёнок, оленина с инжиром и ягодным соусом, кролик с чесноком. Ресторан висит над обрывом ущелья Уэкар, мест очень мало, поэтому обязательно бронируйте заранее. От главной площади до него несколько минут пешком.
Часы работы
обед и ужин только по предварительной записи; точные дни работы уточняйте на официальном сайте
Достопримечательности рядом
- Висячие дома
- Музей Куэнки
- Музей испанского абстрактного искусства
- Епархиальный музей Куэнки
- Куэнкский собор
- Мост Сан-Пабло
- Пласа-Майор
- Монастырь Сан-Пабло