Мисюнь Чаши
谧寻茶室
Веганский ресторан в отеле Boshe с одной звездой Мишлен и Зелёной звездой; переосмысляет сычуаньскую классику в изысканных постных блюдах.
Ресторан расположен в старинном дворе у храма Дацы, в отеле Boshe. Тихая атмосфера, открытая кухня. Шеф-повар Тан Сяньинь использует местные сезонные продукты, придерживаясь принципа нулевых отходов, и подаёт их с местными чаями и винами. Фирменные блюда — вегетарианское мапо-тофу с грибами цзицун и дандан-мянь с ручной шпинатной лапшой, в которых сычуаньский вкус переосмыслен современными приёмами. В издании Мишлен 2027 года — одна звезда, ранее ресторан получал Зелёную звезду. Рекомендуем бронировать за одну-две недели, особенно на выходные. Средний чек около 300–500 юаней. Пешком можно дойти до Тайгу-ли, рядом станция метро линии 2 Чуньси-лу.
Часы работы
12:00–22:00 (по данным страницы Мишлен)
Достопримечательности рядом
- Монастырь Дацысы
- Ночная прогулка по реке Цзиньцзян
- Улица Чуньси и Тайкоо Ли
- Мэнчжуйвань
- Театр Цзиньцзян
- Музей Шуйцзинфан
- Мост Аньшунь
- Западная жемчужина