Саратэ
Zarate
Ресторан морепродуктов с мишленовской звездой. В сентябре 2026 года переехал на новое место и перешёл на формат у барной стойки с единым дегустационным меню.
Шеф-повар Серхио Ортис де Саратэ родом из Лекейтио и известен блюдами из дикой рыбы на углях. Рыба ежедневно поступает из портов Лекейтио и Ондарроа. В сентябре 2026 года ресторан переехал с улицы Licenciado Poza на Alameda San Mamés, 28. В новом зале десять мест у барной стойки и два столика, гости садятся одновременно, и подаётся только одно дегустационное меню. Меню меняется в зависимости от улова; в числе фирменных блюд паук-краб, мелкая каракатица с морскими блюдечками и осьминог «в чёрном». Мест очень мало, бронировать нужно заранее. Меню стоит от 136 до 186 евро, напитки не входят. Новый адрес находится рядом со станцией метро Indautxu; в некоторых старых источниках ещё указан прежний адрес.
Часы работы
Вт 13:45–16:00; Ср–Вс 13:45–16:00, 20:45–23:00; Пн выходной
Достопримечательности рядом
- Аскуна-Сентроа
- Музей изобразительных искусств Бильбао
- Парк Доньи Касильды Итуррисар
- Музей Гуггенхайма в Бильбао
- Дворец Эускальдуна
- Морской музей Бильбао
- Кампо-Волантин
- Театр Арриага