Лэ Тэн Сэль
Lait Thym Sel
Единственный в Анжере ресторан с одной звездой Мишлен: супруги-шеф-повара готовят дегустационное меню из местных продуктов, отмечен также «зелёной звездой» Мишлен.
Шеф-повар Гаэтан Морван работает вместе с женой Фанни. Меню сочетает вкусы родного для шефа Майенна и Савойи, откуда родом жена; соусы яркие и насыщенные. Продукты закупают поблизости, хлеб пекут сами, винная карта — в основном натуральные и органические вина; есть и безалкогольные сочетания. Фирменные блюда: курица из Майенна, сваренная в молоке, с икрой белой рыбы и десерт «Empreinte silencieuse» («Безмолвный след»). Подают только дегустационные меню, есть вегетарианский вариант; бронировать нужно заранее на сайте. По понедельникам и выходным ресторан закрыт, в некоторые дни работает только ужин. Расположен в центре, на улице Буаснэ; от замка пешком около 10 минут.
Часы работы
вторник, четверг, суббота 19:30–23:00; среда, пятница 12:00–14:00, 19:30–23:00; понедельник и воскресенье — выходной
Достопримечательности рядом
- Дом Пенсе
- Дом Адама
- Анжерский собор
- Коллегиальная церковь Сен-Мартен
- Ботанический сад Анже
- Музей изящных искусств Анже
- Галерея Давида д’Анже
- Музей Жана Люрса