Everett's Restaurant
Everett's
O único restaurante de Waterford recomendado pelo Bib Gourmand da Michelin, instalado numa casa do século XV, com menus refinados de produtos irlandeses.
Instalado na High Street, na John Collyn House, uma casa do século XV, recebe a recomendação Bib Gourmand da Michelin desde 2024. No rés-do-chão há um bar com barris de madeira; na cave, uma adega abobadada de tijolo construída por volta de 1440, muito atmosférica. O menu é fixo, de dois ou três pratos, com poucas escolhas e poucas opções vegetarianas. As críticas destacam o eglefim com molho verde e puré de batata, as vieiras, o tamboril e o jarrete de vaca estufado. Há também um menu para antes do teatro. O Guia Michelin indica que a reserva deve ser feita diretamente por telefone (+353 51 325 174); ao fim de semana convém reservar com antecedência. Preço a partir de cerca de 55 € por pessoa. Situa-se no Triângulo Viking, a poucos minutos a pé da maioria dos hotéis do centro.
Horário
Terça a quinta, 17:30–20:30; sexta e sábado, 12:30–13:30 e 17:30–20:30; domingo e segunda encerrado
Atrações próximas
- Catedral de Christ Church
- Palácio Episcopal
- Museu Medieval
- House of Waterford Crystal
- Torre de Reginald
- Catedral da Santíssima Trindade
- Jardins de Mount Congreve
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