L'Houstalet
Restaurante francês tradicional de Port Vila, aberto desde 1973, famoso pelo civet de roussette ao vinho tinto, pelo caranguejo-de-coco e pela sopa francesa de cebola.
Fica em Nambatu, no cruzamento da Kumul Highway com a Captain Cook Avenue, e funciona desde 1973. É um dos restaurantes franceses mais antigos de Port Vila. As paredes internas estão cheias de arte local, e há um bar com mesa de bilhar e um jardim. Os destaques são o civet de roussette ao vinho tinto, de sabor e textura parecidos com pato, o caranguejo-de-coco, os caracóis ao alho, a sopa francesa de cebola, além de bife grelhado e lagosta. As avaliações dividem opiniões sobre o caranguejo-de-coco; o ambiente parece um pouco antiquado e o serviço nem sempre é consistente. Só serve jantar. Os preços do cardápio não incluem o VAT.
Horário
Todos os dias, cerca de 16h–21h/22h
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