Mountain Standard
Pequena casa de pratos na lenha criada pela equipe do Sweet Basil, à beira do Gore Creek. A costela de porco e o frango assado são os mais elogiados.
Aberto em 2012, fica no andar de baixo do Sweet Basil e prepara a maioria dos pratos sobre fogo de lenha aberta. Destaques: costela de porco na lenha, frango piri-piri em espeto giratório, pernil de porco marinado, truta das Montanhas Rochosas e queijo quente Mendota. O polvo assado e o tutano também são muito citados, e os coquetéis têm boa reputação. O clima é mais descontraído que no andar de cima, e no verão há mesas no terraço à beira do riacho. Os pratos principais custam cerca de US$ 30–45. A Vail Daily fez uma resenha favorável em 2025. Na alta temporada, convém reservar. Fica no centro de Vail, a pé.
Horário
Todos os dias, almoço e jantar (confira no site oficial)
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