Trinidad

Pequena cidade colonial espanhola bem conservada, com casas térreas coloridas, ruas de pedras e salsa todas as noites, além da Valle de los Ingenios e da Praia Ancón nos arredores.

Trinidad fica no centro-sul de Cuba, na província de Sancti Spíritus, entre a Sierra del Escambray e o mar do Caribe. Foi fundada em 1514 e é uma das primeiras cidades espanholas da ilha. No século XIX, a cidade ficou rica com o açúcar do Valle de los Ingenios. Quando o comércio entrou em declínio, a cidade conservou intactas suas casas coloridas, grades de ferro e ruas de pedra. Em 1988, ela foi declarada Patrimônio Mundial junto com o Valle de los Ingenios. Os principais pontos de interesse ficam no centro histórico em torno da Plaza Mayor. Museus, igrejas, a torre do sino e a Casa de la Música, onde toca salsa todas as noites, estão ao alcance a pé. A nordeste estão o Valle de los Ingenios e Iznaga. A 12 km ao sul ficam a Playa Ancón e a vila de pescadores La Boca. Ao norte, na Sierra del Escambray, há trilhas até as Cascatas de Topes de Collantes e a cascata Caburní. A melhor época é de novembro a abril, a estação seca. O verão é quente e chuvoso, e entre agosto e outubro é temporada de furacões. De Havana, o ônibus Viazul leva cerca de 6 horas; de Cienfuegos, cerca de 1,5 hora; também é possível dividir um táxi. Recomenda-se ficar 3 dias e se hospedar em uma casa particular (Casa Particular) para a melhor experiência. As regras de pagamento em dinheiro e cartão em Cuba mudam com frequência, então confirme antes de viajar. À noite, a iluminação das ruas coloniais é limitada, por isso cuidado com as pedras do chão.

Principais atrações

• Plaza Mayor – Coração da cidade colonial de Trinidad, cercado por palmeiras, grades de ferro e casarões coloniais coloridos, com os principais museus e a…
• Casa de la Música – Na ampla escadaria ao lado da igreja, há música ao vivo todas as noites; turistas e moradores dançam salsa juntos, e o local é o centro da…
• Vale de los Ingenios – Vale de plantação de cana-de-açúcar, declarado Patrimônio Mundial junto com a cidade antiga, com ruínas de engenhos do século XIX; um miran…
• Museu Histórico Municipal – Museu instalado na antiga residência da família Cantero, grandes magnatas do açúcar; do alto da torre vêem-se os telhados vermelhos, a serr…
• Igreja da Santíssima Trindade – Igreja principal da cidade velha, na Praça Maior; a fachada é sóbria, mas o interior guarda a venerada imagem de madeira do Senhor da Vera…
• Convento de São Francisco – O campanário amarelo-esverdeado do antigo convento é o perfil mais emblemático de Trinidad; alberga um museu sobre a luta contra os bandido…
• Museu Romântico – Casa senhorial do século XIX junto à Praça Maior, com mobiliário, porcelanas e cristais europeus, que mostram a vida luxuosa da aristocraci…
• Museu de Arquitetura Colonial – Antiga casa da família Sánchez Iznaga, junto à Praça Maior, que explica a evolução da arquitetura colonial de Trinidad e as técnicas de con…
• Casa de la Trova – A mais antiga casa de música tradicional da cidade velha, com música son e bolero no pátio, mais autêntica do que a Casa de la Música.
• La Canchánchara – Bar de uma casa antiga, conhecido pelo coquetel homónimo servido em copo de barro com rum, mel e limão, e com música ao vivo no pátio.
• Ermida da Popa – Antigo santuário colonial na encosta norte da cidade, hoje restaurado, com o muro de sinos branco; de lá vêem-se toda a cidade e o pôr do s…
• Disco Ayala – Discoteca instalada numa gruta calcária natural, onde as luzes e a música ecoam entre estalactites ao cair da noite; uma vida noturna única…
• Torre Manaca Iznaga – Torre de vigia de sete andares, com cerca de 45 metros, no Vale dos Engenhos; outrora usada para vigiar os escravos nos campos, hoje permit…
• Praia Ancón – Uma das mais belas praias de areia branca da costa sul de Cuba, com água clara e calma, a cerca de 12 km da cidade velha.
• La Boca – Pequena aldeia de pescadores na costa sudoeste, com praias de rochas e areia onde os locais vão nadar; mais autêntica do que Ancón.
• Topes de Collantes – Parque nacional da serra do Escambray, a cerca de 800 metros de altitude, coberto de floresta tropical, cascatas e cafezais; ideal para cam…
• Cachoeira do Caburní – A cascata mais famosa da serra de Topes, que se lança de uma parede rochosa com mais de 60 metros para uma poça onde se pode nadar.
• El Nicho – Cascatas em socalcos e poças de água verde-esmeralda na serra do Escambray, num trilho curto e bonito, ideal para nadar no calor.

Onde comer

• Restaurante San José – Primeiro colocado em Trinidad no ranking de restaurantes do Tripadvisor; lagosta, pratos de frutos do mar, pizza e mass…
• Taberna La Botija – Pub em casa antiga, perto da Plaza Mayor, famoso pelos petiscos para compartilhar, pelo grande espeto pendurado e pela…
• La Redacción – Restaurante criativo instalado numa antiga casa de jornal, com pratos cubanos reinventados com sabores internacionais…
• Guitarra Mía – Restaurante de tema musical famoso pelas apresentações ao vivo com violão e canto; o ropa vieja de cordeiro e o plátano…

Roteiros

• Circuito clássico pelo oeste e centro de Cuba em 9 dias – De Havana percorrem-se Viñales, a Baía dos Porcos, Cienfuegos, Trinidad e Santa Clara.
• Havana, cidades do centro e Varadero em 8 dias – De Havana atravessam-se três cidades do centro e termina-se nas praias de Varadero.