Sauska Pádi Étterem
Sauska Padi
Restaurante na encosta da vinícola Sauska em Tokaj, premiado como novo restaurante do ano na Hungria pelo Michelin em 2025, com menu degustação dedicado a Tokaj.
Fica na vinícola Sauska Tokaj, fora da aldeia de Rátka, perto de Mád. O prédio vistoso na encosta tem terraço com vista para os vinhedos, e o chef Máté Gerák recebeu o prêmio Michelin Hungria de Novo Restaurante do Ano 2025. O cardápio muda com as estações e recria pratos tradicionais húngaros com ingredientes locais, usando fermentação e salmoura para realçar o sabor. Há poucos pratos à la carte e dois menus degustação de cinco pratos; um deles, “Homenagem a Tokaj”, combina espumantes, vinhos secos e doces locais de Tokaj. Foie gras de pato e uvas aszú aparecem em todas as estações. Pode-se tomar um espumante no bar antes da refeição e visitar a adega no andar de baixo. Fecha de segunda a quarta; é recomendável reservar. Chega-se de carro, a cerca de 15 km de Tokaj.
Horário
Quinta a sábado 12:00–22:00; domingo 12:00–16:00; das 16:00 às 18:00, apenas o bar de espumantes funciona; fechado de segunda a quarta
Atrações próximas
- Mád
- Castelo Rákóczi de Szerencs
- Vinícola Disznókő
- Castelo de Boldogkő
- Museu de Tokaj
- Centro histórico de Tokaj
- Adega Rákóczi
- Museu do Vinho Património Mundial de Tokaj