Op Oost Kook-atelier
Restaurant het Kook Atelier – Op Oost
Restaurante com uma estrela Verde Michelin, numa antiga casa de quinta junto ao dique de Oosterend, com menu inspirado na natureza, feito com produtos do pomar e da ilha.
Fica numa antiga casa de quinta junto ao dique do Wadden, em Oosterend; é um hotel boutique e restaurante inaugurado no verão de 2020. O chef Joram Timmerman cozinha com os produtos da ilha de cada estação; o menu “Inspired by Nature” recebeu a Estrela Verde Michelin e venceu a 17.ª edição do Texel Culinair. Serve apenas um menu de cerca de 159 €; pode pedir-se a versão vegetariana ou vegana com 48 horas de antecedência. Há também um menu com visita ao pomar De Waelde. De setembro de 2026 a abril de 2027, abre apenas às sextas e aos sábados.
Horário
De setembro de 2026 a abril de 2027: apenas sextas e sábados, ao jantar; nas outras épocas, confirmar no site oficial
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